Zistite, čo máte na tanieri
Ražný knäckebrot
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 366 kcal —
- Bielkoviny 7,9 g 16%
- Sacharidy 66 g 24%
- Tuky 1,3 g 2%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 17 g 59%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 410 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,81 mg 5%
- Vitamín K 6 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 11%
- Niacín (B3) 1 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamín B6 0,21 mg 12%
- Folát (B9) 47 µg 12%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 20,2 mg 4%
Minerály
- Vápnik 31 mg 2%
- Železo 2,4 mg 14%
- Horčík 78 mg 19%
- Fosfor 269 mg 22%
- Draslík 319 mg 7%
- Zinok 2,4 mg 22%
- Meď 0,26 mg 28%
- Mangán 2,5 mg 108%
- Selén 36,6 µg 67%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 7,9 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 porcia | 14,2 g | 52 | 1,1 g | 9,3 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 28,4 g | 104 | 2,2 g | 19 g | 0,4 g |
| ½ porcie | 7,1 g | 26 | 0,6 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 42,6 g | 156 | 3,4 g | 28 g | 0,6 g |
| 4 porcie | 56,8 g | 208 | 4,5 g | 37 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 12 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 16 g | 131 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 20 g | 164 g | 3,3 g |
Podobné potraviny
- Celozrnný ražný knäckebrots pšeničnými otrubami a olejnatými semenami332 kcal / 100 g
- Chrumkavý ražný chlieb354 kcal / 100 g
- Celozrnný ražný chrumkavý chlieb308 kcal / 100 g
- Ražný chrumkavý chliebrugsprø, finncrisp319 kcal / 100 g
- Ražný melba toast krakervrátane pumpernicklu389 kcal / 100 g
- Ražné sucháre379 kcal / 100 g
- Celozrnné ražné knäckebroty327 kcal / 100 g
- Obyčajné ražné oblátkové krekry334 kcal / 100 g
- Ochutené ražné oblátkové krekry381 kcal / 100 g
- Celozrnné ražné krehké pečivocca 14 % vlákniny, napr. viac prepečené354 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ražný knäckebrot
Ako dlho vydrží ražný knäckebrot po otvorení?
Ulož ho do vzduchotesnej nádoby alebo dobre uzavretého obalu na suché miesto; vlhkosť ho rýchlo pripraví o chrumkavosť. Ak zmäkne, krátko ho zohrej v rúre pri 160 °C a nechaj vychladnúť.
Čím obložiť ražný knäckebrot na rýchle raňajky?
Skús tvaroh alebo čerstvý syr s reďkovkou a pažítkou, prípadne avokádo s vajíčkom. Na sladko sa hodí arašidové maslo s banánom alebo hustý jogurt s ovocím.
Ako zjemniť tvrdý ražný knäckebrot pre malé dieťa?
Natri ho tenkou vrstvou mäkkého nátierkového syra, aby sa ľahšie jedol, a podávaj ho len pod dohľadom; tvrdé kúsky sa môžu odlamovať. Pre malé deti je bezpečnejšie ponúknuť mäkký chlieb nakrájaný na primerané kúsky.
Dá sa ražný knäckebrot použiť namiesto strúhanky?
Áno. Rozdrv ho na jemno v uzavretom vrecku alebo mixéri a použi na obaľovanie rezňov či na posypanie zapekaných jedál; ak je už slaný, dosoľuj opatrne.
Aký je rozdiel medzi ražným knäckebrotom a ražným chlebom?
Knäckebrot je tenký, suchý a chrumkavý, kým ražný chlieb zostáva mäkký a obsahuje viac vlhkosti. Na dlhšie skladovanie a chrumkavé jednohubky sa hodí knäckebrot, na sýte sendviče skôr chlieb.
Koľko ražného knäckebrotu tvorí bežnú porciu?
Jeden plátok s hmotnosťou približne 10 g je ľahká porcia; ako základ sýtejšieho jedla si môžeš dať dva plátky s oblohou. Jeden plátok obsahuje 37 kcal.
Je ražný knäckebrot vhodný pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú lepku?
Nie, raž prirodzene obsahuje lepok, takže bežný ražný knäckebrot nie je bezlepkový. Ak sa lepku vyhýbaš, vyber výrobok výslovne označený ako bezlepkový a pripravený z vhodných surovín.
Je ražný knäckebrot zdrojom vlákniny?
Áno, patrí medzi potraviny s vysokým obsahom vlákniny: v 100 g jej má 17 g. Jedz ho s dostatkom tekutín, najmä ak vlákniny v jedálničku bežne nemáš veľa.
Zdroj: USDA FoodData Central 172739 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
