Zistite, čo máte na tanieri
Pikantná omáčka sriracha
Kalórie a výživové údaje
pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 93 kcal —
- Bielkoviny 1,9 g 4%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 0,9 g 1%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 15 g —
- Sodík 2124 mg 92%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 129 µg 14%
- Vitamín C 26,9 mg 30%
- Vitamín E 4,8 mg 32%
- Vitamín K 10,9 µg 9%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 1,2 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamín B6 0,46 mg 27%
- Folát (B9) 22 µg 6%
Minerály
- Vápnik 18 mg 1%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 321 mg 7%
- Zinok 0,24 mg 2%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,15 mg 6%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
- Pálivá chilli omáčka Sriracha93 kcal / 100 g
- Pikantná čili omáčka Srirachatuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Pálivá papriková omáčkana priamu konzumáciu, pálivé11 kcal / 100 g
- Omáčka z pálivých papričeknezrelá zelená, v konzerve20 kcal / 100 g
- Omáčka z pálivých papričiekzrelá červená, konzervovaná21 kcal / 100 g
- Salsa omáčkapripravené na konzumáciu29 kcal / 100 g
- Chrenová omáčkapripravené na konzumáciu503 kcal / 100 g
- Worcesterská omáčkapripravená na konzumáciu77 kcal / 100 g
- Syrový dip s čili papričkamipripravené na konzumáciu143 kcal / 100 g
- Kečup s pálivým čili101 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pikantná omáčka sriracha
Ako použiť srirachu, aby jedlo nebolo príliš pálivé?
Začni s niekoľkými kvapkami, premiešaj a ochutnaj; v polievke alebo omáčke ju vmiešaj až ku koncu varenia, aby jej chuť nezanikla. Na dip ju zjemni majonézou, jogurtom alebo limetkovou šťavou.
Do ktorých jedál sa hodí sriracha?
Pridáva sa do rezancov, vyprážanej ryže, ramenových polievok, marinád aj majonézových dipov. Výborne sa spája s vajíčkami, cesnakom, limetkou a sójovou omáčkou.
Ako skladovať otvorenú srirachu?
Fľašu dobre uzavri a po otvorení ju ulož do chladničky; omáčka si tak dlhšie zachová výraznú chuť a vôňu. Závit aj uzáver priebežne utieraj, aby na nich nezaschli zvyšky.
Čím nahradiť srirachu v recepte?
Najbližšou náhradou je iná čili omáčka; Tabasco býva redšie a kyslejšie, preto ho pridávaj postupne. Ak chceš hustejšiu náhradu, zmiešaj čili pastu s trochou octu a cesnaku.
Odkiaľ pochádza názov sriracha?
Názov odkazuje na thajské pobrežné mesto Si Racha, s ktorým sa spája pôvod tohto typu čili omáčky. Sriracha je dnes známa aj v mnohých kuchyniach mimo Thajska.
Je sriracha veľmi slaná?
Áno, môže obsahovať veľa sodíka: v 2124 mg na 100 g. Keď ju pridávaš do jedla, uber soľ aj sójovú omáčku a radšej ju dochucuj po malých dávkach.
Koľko srirachy použiť na jednu porciu?
Začni čajovou lyžičkou, teda približne 5 g, a podľa pálivosti jedla pridaj ďalšie kvapky. Také množstvo obsahuje 5 kcal.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7593 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
