Zistite, čo máte na tanieri
Mliečna čokoláda
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 535 kcal —
- Bielkoviny 7,7 g 15%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 30 g 38%
- Nasýtené tuky 19 g 93%
- Vláknina 3,4 g 12%
- Cukry 52 g —
- Sodík 79 mg 3%
- Cholesterol 23 mg 8%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 59 µg 7%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,51 mg 3%
- Vitamín K 5,7 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,3 mg 23%
- Niacín (B3) 0,39 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 0,75 µg 31%
- Cholín 46,1 mg 8%
Minerály
- Vápnik 189 mg 15%
- Železo 2,4 mg 13%
- Horčík 63 mg 15%
- Fosfor 208 mg 17%
- Draslík 372 mg 8%
- Zinok 2,3 mg 21%
- Meď 0,49 mg 55%
- Mangán 0,47 mg 20%
- Selén 4,5 µg 8%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 7,7 g | 56 g | 30 g |
| 1 porcia | 7 g | 37 | 0,5 g | 3,9 g | 2,1 g |
| 2 porcie | 14 g | 75 | 1,1 g | 7,8 g | 4,2 g |
| ½ porcie | 3,5 g | 19 | 0,3 g | 2 g | 1 g |
| 3 porcie | 21 g | 112 | 1,6 g | 12 g | 6,2 g |
| 4 porcie | 28 g | 150 | 2,1 g | 16 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 3,8 g | 28 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 12 g | 84 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 15 g | 112 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 19 g | 140 g | 74 g |
Podobné potraviny
- Mliečna čokoláda s lieskovými orechmi559 kcal / 100 g
- Mliečna čokoláda s mandľamis mandľami526 kcal / 100 g
- Mliečna čokoláda s arašidmi552 kcal / 100 g
- Mliečna čokoláda v cukríkoch alebo tyčinkes mliekom551 kcal / 100 g
- Mliečna čokoláda s ryžous mliekom a ryžou515 kcal / 100 g
- Čokoládové mliekotekuté, odtučnené55 kcal / 100 g
- Čokoláda520 kcal / 100 g
- Čokoládové cukríky506 kcal / 100 g
- Vločky mliečnej čokolády454 kcal / 100 g
- Mliečny čokoládový dezert214 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mliečna čokoláda
Ako rozpustiť mliečnu čokoládu, aby sa nepripálila?
Nalám ju do suchej misky a rozpúšťaj nad parou na miernom ohni; voda sa nesmie dotknúť misky. Odstav ju, keď sú kúsky takmer rozpustené, a domiešaj dohladka — mliečna čokoláda sa ľahko zrazí pri prehriatí.
Ako temperovať mliečnu čokoládu?
Rozpusť ju približne na 45 °C, za stáleho miešania ju ochlaď na 27 °C a potom zohrej na 29–30 °C. Takto pripravená čokoláda po stuhnutí získa lesk a pri lámaní chrumkne.
Ako skladovať mliečnu čokoládu, aby nezbeleli jej povrch?
Uchovávaj ju dobre zabalenú na suchom a tmavom mieste, ideálne pri 16–20 °C. Chladnička môže spôsobiť kondenzáciu a biely povlak; ak ju musíš schladiť, nechaj ju pred rozbalením zohriať na izbovú teplotu.
Na čo sa hodí mliečna čokoláda pri pečení?
Nasekaná sa hodí do sušienok, brownies aj banánového chleba; pridaj ju až do vychladnutého cesta, aby sa kúsky neroztopili predčasne. Roztopenou môžeš poliať palacinky alebo ovocie.
Čím nahradiť mliečnu čokoládu v recepte?
V poleve ju môžeš nahradiť horkou čokoládou, ktorá bude menej sladká a výraznejšia; pridaj trochu smotany, ak má zostať jemná. Pri pečení použi podobné množstvo, no podľa sladkosti receptu uber cukor.
Koľko mliečnej čokolády je bežná porcia?
Malá porcia môže byť jedna miniatúrna tabuľka s hmotnosťou 7 g; väčší diel tabuľky s hmotnosťou 44 g dodá 235 kcal. Čokoláda je sladkosť, preto sa ľahko zje viac, keď ju ješ priamo z veľkého balenia.
Obsahuje mliečna čokoláda alergény?
Áno, obsahuje mlieko a často aj sójový lecitín. Môže obsahovať stopy orechov alebo arašidov, ak sa vyrába v prevádzke, kde sa spracúvajú aj tieto suroviny.
Zdroj: USDA FoodData Central 167587 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
