Zistite, čo máte na tanieri
Javorový sirup
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 260 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 67 g 24%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 60 g —
- Sodík 12 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 1,3 mg 98%
- Niacín (B3) 0,08 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 1,6 mg 0%
Minerály
- Vápnik 102 mg 8%
- Železo 0,11 mg 1%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 2 mg 0%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinok 1,5 mg 13%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 2,9 mg 126%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 0 g | 67 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 20 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 porcie | 40 g | 104 | 0 g | 27 g | 0 g |
| ½ porcie | 10 g | 26 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 porcie | 60 g | 156 | 0 g | 40 g | 0 g |
| 4 porcie | 80 g | 208 | 0 g | 54 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 0 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 0,1 g | 101 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 0,1 g | 134 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 0,1 g | 168 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
- Kanadský javorový sirup270 kcal / 100 g
- Čistý javorový sirup100 % javor259 kcal / 100 g
- Javorový cukor354 kcal / 100 g
- Agávový sirup310 kcal / 100 g
- Sirup s javorovou príchuťou274 kcal / 100 g
- Javorové cukrovinkypredbalené270 kcal / 100 g
- Javorové taffy342 kcal / 100 g
- Javorový kryštálový cukor391 kcal / 100 g
- Cirokový sirup290 kcal / 100 g
- Kukuričný sirup287 kcal / 100 g
Otázky o potravine Javorový sirup
Ako použiť javorový sirup pri pečení namiesto cukru?
Tekutým sirupom môžeš nahradiť cukor v koláčoch či muffinoch, no cesto bude vlhšie a sladkosť sa môže zvýrazniť. Na každých 240 ml sirupu uber z receptu približne 60 ml inej tekutiny a peč pri teplote nižšej asi o 15 °C, aby povrch príliš rýchlo nestmavol.
Ako skladovať otvorený javorový sirup?
Po otvorení ho dobre uzavri a ulož do chladničky; čistý sirup tak menej ľahko splesnivie. Ak na povrchu spozoruješ pleseň alebo nepríjemný zápach, vyhoď ho.
Ako rozoznám čistý javorový sirup od sirupu s javorovou príchuťou?
V zložení čistého javorového sirupu má byť iba javorový sirup, bez kukuričného sirupu či aróm. Sirup s javorovou príchuťou býva zmesou sladidiel a ochucovadiel, preto si pri kúpe prečítaj zloženie.
Na čo sa javorový sirup najčastejšie používa?
Výborne sa hodí na palacinky, lievance, wafle a ovsenú kašu. Skús ním pokvapkať aj pečenú tekvicu alebo mrkvu; sladkosť pekne ladí s ich zemitou chuťou.
Čím môžem nahradiť javorový sirup?
Na palacinkách ho môžeš nahradiť medom alebo agávovým sirupom, ktoré majú podobnú tekutú konzistenciu. V marináde či pečive použi med, ale rátaj s tým, že jeho výraznejšia chuť zmení výsledok.
Z čoho sa vyrába javorový sirup?
Získava sa z miazgy javorov, najmä javora cukrového: miazga sa odparuje, kým nezhustne na sirup. Na výrobu malého množstva sirupu treba odpariť veľké množstvo vodnatej miazgy.
Koľko javorového sirupu je bežná porcia?
Na palacinky alebo kašu sa zvyčajne používa približne polievková lyžica, teda 52 kcal. Sirup je sladidlo, preto je jednoduché priliať si ho viac, keď ho leješ priamo z fľaše.
Zdroj: USDA FoodData Central 169661 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
