Zistite, čo máte na tanieri
Javorový cukor
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 354 kcal —
- Bielkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 91 g 33%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 85 g —
- Sodík 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,04 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 2,1 mg 0%
Minerály
- Vápnik 90 mg 7%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 3 mg 0%
- Draslík 274 mg 6%
- Zinok 6,1 mg 55%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 4,4 mg 192%
- Selén 0,8 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,1 g | 91 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 3 g | 11 | 0 g | 2,7 g | 0 g |
| 2 porcie | 6 g | 21 | 0 g | 5,5 g | 0 g |
| ½ porcie | 1,5 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porcie | 9 g | 32 | 0 g | 8,2 g | 0 g |
| 4 porcie | 12 g | 42 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,1 g | 46 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,2 g | 136 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 0,2 g | 182 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 0,3 g | 227 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Tvrdý javorový cukor354 kcal / 100 g
- Javorový kryštálový cukor391 kcal / 100 g
- Javorový sirup260 kcal / 100 g
- Kanadský javorový sirup270 kcal / 100 g
- Javorové cukrovinkypredbalené270 kcal / 100 g
- Javorové maslové cukríky334 kcal / 100 g
- Hnedý cukor380 kcal / 100 g
- Trstinový cukor400 kcal / 100 g
- Kryštálový cukor387 kcal / 100 g
- Cukrový sirup300 kcal / 100 g
Otázky o potravine Javorový cukor
Ako sa vyrába javorový cukor?
Javorový sirup sa zahrieva, kým sa z neho neodparí väčšina vody a cukor nezačne kryštalizovať. Vzniknutú hmotu miešajú a rozdrvia na kryštáliky alebo kúsky.
Čím môžem v recepte nahradiť biely cukor javorovým cukrom?
Použi ho v rovnakom množstve podľa hmotnosti; dodá pečivu karamelovú, javorovú chuť. V ceste na jemné koláče ho najprv dobre rozmiešaj s ostatnými sypkými surovinami, aby sa netvorili hrudky.
Ako javorový cukor skladovať, aby nestvrdol?
Presyp ho do vzduchotesnej nádoby a odlož na suché, chladné miesto mimo pary zo sporáka. Ak stvrdne, rozdrv ho lyžicou alebo krátko pulzuj v sekáčiku.
Do čoho sa hodí javorový cukor?
Posyp ním ovsenú kašu, palacinky, lievance alebo jogurt; dobre ladí aj s kávou, škoricou a orechmi. V ceste na sušienky či mrveničku zvýrazní chuť masla.
Ako sa javorový cukor líši od javorového sirupu?
Javorový cukor je suchý a ľahko sa sype, kým javorový sirup je tekutý a do cesta pridáva aj vodu. Na sladenie nápojov sa sirup ľahšie rozpúšťa, na posypanie kaše je praktickejší cukor.
Môžem javorový cukor použiť namiesto kryštálového cukru pri pečení?
Áno, nahraď ho rovnakou hmotnosťou kryštálového cukru. Javorová chuť sa najlepšie hodí do sušienok, muffinov, perníkov a koláčov s jablkami či orechmi.
Koľko javorového cukru je v jednej čajovej lyžičke?
Jedna čajová lyžička váži približne 3 g a obsahuje 354 kcal. Keďže je veľmi sladký, pri sladení kaše alebo nápoja začni malým množstvom.
Zdroj: USDA FoodData Central 169658 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
