Zistite, čo máte na tanieri
Práškový cukor
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 389 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 100 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 98 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,06 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 2 mg 0%
- Zinok 0,01 mg 0%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porcia | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 porcie | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ porcie | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 porcie | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 porcie | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Biely práškový cukor382 kcal / 100 g
- Poleva z práškového cukru400 kcal / 100 g
- Cukrová polevadomácej výroby333 kcal / 100 g
- Práškový fruktózový cukor368 kcal / 100 g
- Kryštálový cukor400 kcal / 100 g
- Fruktózový prášok396 kcal / 100 g
- Hnedý cukor380 kcal / 100 g
- Javorový cukor354 kcal / 100 g
- Cukor406 kcal / 100 g
Otázky o potravine Práškový cukor
Treba práškový cukor pred použitím preosiať?
Na posypanie koláčov a do hladkých krémov ho preosej cez jemné sitko; odstrániš hrudky a cukor sa rovnomernejšie rozptýli. Do cesta bez hrudiek ho zvyčajne môžeš nasypať priamo.
Ako pripraviť polevu z práškového cukru?
Práškový cukor miešaj s citrónovou šťavou alebo vodou po malých dávkach, kým poleva pomaly steká z lyžice. Ak je riedka, prisyp cukor; ak príliš hustá, pridaj pár kvapiek tekutiny.
Ako skladovať práškový cukor, aby nenavlhol a neshrudkovatel?
Ulož ho do dobre uzavretej nádoby na suché miesto, ďalej od pary zo sporáka a drezu. Ak už vytvoril hrudky, preosej ho; zvlhnutý alebo zatuchnutý cukor radšej nepoužívaj.
Dá sa práškový cukor vyrobiť doma z kryštálového cukru?
Áno. Kryštálový cukor krátko mixuj v suchom výkonnom mixéri, kým nebude jemný; nádobu neotváraj hneď, pretože jemný cukrový prach sa ešte chvíľu víri. Domáci prášok môže byť hrubší než kupovaný.
Môžem práškový cukor nahradiť kryštálovým cukrom?
Na posypanie ani do hladkej polevy sa kryštálový cukor nehodí, lebo sa nerozpustí a bude chrumkať. Do cesta ho môžeš použiť, ak sa cukor počas pečenia stihne rozpustiť, no výsledná štruktúra môže byť trochu iná.
Na ktoré koláče sa hodí práškový cukor na posypanie?
Jemne ním popráš štrúdľu, bábovku, lievance alebo kysnuté buchty, až keď vychladnú; na horúcom povrchu sa cukor rozpustí. Na rovnomerný ľahký poprašok použi sitko.
Prečo sa práškový cukor v poleve rozpúšťa ľahšie než kryštálový?
Je pomletý na veľmi jemné čiastočky, preto sa v tekutine rýchlo rozptýli a poleva býva hladšia. Niektoré balenia obsahujú aj malé množstvo škrobu proti hrudkovaniu.
Zdroj: USDA FoodData Central 169656 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
