Zistite, čo máte na tanieri
Hnedý cukor
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 380 kcal —
- Bielkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 98 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 97 g —
- Sodík 28 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0,11 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 2,3 mg 0%
Minerály
- Vápnik 83 mg 6%
- Železo 0,71 mg 4%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 4 mg 0%
- Draslík 133 mg 3%
- Zinok 0,03 mg 0%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,06 mg 3%
- Selén 1,2 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 0,1 g | 98 g | 0 g |
| 1 porcia | 3 g | 11 | 0 g | 2,9 g | 0 g |
| 2 porcie | 6 g | 23 | 0 g | 5,9 g | 0 g |
| ½ porcie | 1,5 g | 6 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| 3 porcie | 9 g | 34 | 0 g | 8,8 g | 0 g |
| 4 porcie | 12 g | 46 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 0,1 g | 49 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 0,2 g | 147 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 0,2 g | 196 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 0,3 g | 245 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Trstinový cukor400 kcal / 100 g
- Hnedý jemný cukor396 kcal / 100 g
- Surový cukor404 kcal / 100 g
- Turbinado cukor399 kcal / 100 g
- Kryštálový cukor387 kcal / 100 g
- Demerara cukor394 kcal / 100 g
- Javorový cukor354 kcal / 100 g
- Cukor406 kcal / 100 g
- Hnedé granulované sladidlo ako náhrada cukru347 kcal / 100 g
- Práškový cukor389 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hnedý cukor
Čo je hnedý cukor a odkiaľ má hnedú farbu?
Zvyčajne ide o cukor s prímesou melasy, ktorá mu dodáva farbu, vlhkosť a jemne karamelovú chuť. Nie každý hnedý cukor je však vyrobený rovnakým spôsobom.
Ako skladovať hnedý cukor, aby nestvrdol?
Presyp ho do dobre uzatvárateľnej nádoby a drž ho v suchu, mimo zdrojov tepla. Ak už stvrdol, vlož k nemu na niekoľko hodín kúsok čerstvého chleba alebo plátok jablka a potom ich vyber.
Môžem v recepte nahradiť biely cukor hnedým cukrom?
Vo väčšine receptov použi rovnaké množstvo podľa hmotnosti. Melasa pridá vlhkosť a výraznejšiu chuť, takže sušienky môžu byť mäkšie a tmavšie.
Do akých jedál sa hodí hnedý cukor?
Dobre sa hodí do perníkov, ovsených sušienok, marinád na mäso aj omáčok na grilovanie. V teplých nápojoch dodá jemnú karamelovú chuť.
Je hnedý cukor to isté ako trstinový cukor?
Nie nevyhnutne: hnedý cukor môže byť biely cukor obohatený melasou, kým trstinový cukor označuje cukor vyrobený z cukrovej trstiny. Farba sama osebe preto neprezradí, z čoho cukor pochádza.
Ako zmäkčiť hnedý cukor v mikrovlnke?
Daj potrebné množstvo do misky vhodnej do mikrovlnky, prikry ho mierne navlhčenou papierovou utierkou a zohrievaj po krátkych intervaloch, približne po 10 sekundách. Po každom intervale ho skontroluj a rozdeľ hrudky vidličkou.
Čím môžem nahradiť hnedý cukor, keď mi došiel?
Použi biely cukor v rovnakom množstve a na každých približne 100 g primiešaj jednu polievkovú lyžicu melasy, ak ju máš. Bez melasy bude chuť menej karamelová a pečivo môže byť o trochu suchšie.
Zdroj: USDA FoodData Central 168833 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
