Zistite, čo máte na tanieri
Surový cukor
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 404 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 99 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 99 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 0,3 mg 2%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 21 mg 0%
- Zinok 0,04 mg 0%
- Selén 0,72 µg 1%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Surový cukor
Čo presne znamená surový cukor?
Zvyčajne ide o cukor z cukrovej trstiny, ktorého kryštály po odparení šťavy neprešli úplným rafinovaním a zachovali si trochu melasy. Označenie samo osebe neznamená, že cukor je nespracovaný alebo výživovo výrazne odlišný od bieleho.
Môžem surovým cukrom nahradiť biely cukor pri pečení?
Vo väčšine receptov ho môžeš zameniť v rovnakom množstve podľa hmotnosti. Pečivo môže mať jemne karamelovú chuť a tmavšiu farbu; hrubé kryštály najprv pomeľ alebo rozpusť, ak sa cesto mieša len krátko.
Ako rozpustiť surový cukor v studenom nápoji?
Hrubé kryštály sa v studenej tekutine rozpúšťajú pomaly. Najprv ich rozmiešaj v malom množstve teplej vody a vzniknutý sirup pridaj do nápoja.
Ako skladovať surový cukor, aby nestvrdol?
Presyp ho do vzduchotesnej nádoby a odlož na suché miesto mimo pary zo sporáka. Ak navlhne a vytvorí hrudky, rozdrv ich lyžicou; pri skladovaní v suchu sa dobre sype.
Aký je rozdiel medzi surovým a hnedým cukrom?
Surový cukor má zvyčajne väčšie kryštály s trochou prirodzene zostávajúcej melasy. Hnedý cukor môže byť aj biely cukor zmiešaný s melasou, preto býva jemnejší a vlhkejší.
Je surový cukor to isté ako trstinový cukor?
Nie vždy: trstinový cukor označuje pôvod z cukrovej trstiny, kým surový opisuje spôsob spracovania. Trstinový cukor môže byť rafinovaný; surový cukor sa spravidla vyrába z trstiny, no názvy sa na obaloch niekedy používajú nejednotne.
Hodí sa surový cukor do kávy a čaju?
Áno, môžeš ním sladiť kávu aj čaj; rozpúšťa sa v nich ľahšie než v studených nápojoch. Zvyšková melasa dodá mierne karamelový tón, ktorý sa dobre hodí najmä ku káve.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) W23 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
