Zistite, čo máte na tanieri
Zlatý sirup
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 313 kcal —
- Bielkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 77 g 28%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 77 g —
- Sodík 203 mg 9%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 227 mg 17%
- Železo 2,4 mg 13%
- Horčík 3 mg 1%
- Fosfor 21 mg 2%
- Draslík 424 mg 9%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 0,3 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 0,2 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 0,5 g | 115 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 0,6 g | 153 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 0,8 g | 192 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Zlatý sirup
Čo je zlatý sirup a ako chutí?
Je to hustý, zlatistý sirup z cukru s jemnou karamelovou chuťou. Nie je to med ani javorový sirup a zvyčajne sa vyrába pri spracovaní cukru.
Čím môžem v recepte nahradiť zlatý sirup?
V koláčoch a sušienkach ho môžeš nahradiť svetlým kukuričným sirupom alebo medom v rovnakom množstve; med však dodá výraznejšiu vlastnú chuť. Na chuť podobnú karamelu sa hodí aj svetlá melasa, no výsledok bude tmavší.
Ako skladovať zlatý sirup, aby nestvrdol?
Nádobu po použití dobre uzavri a nechaj ju pri izbovej teplote na suchom mieste. Ak sirup zhustne alebo skryštalizuje, postav uzavretú nádobu na pár minút do teplej vody a premiešaj.
Do akých známych jedál sa používa zlatý sirup?
Je typickou prísadou do britského koláča treacle tart a ovsených flapjackov. Môžeš ním osladiť kašu, palacinky či lievance alebo ho vmiešať do marinády.
Môžem pri pečení nahradiť zlatým sirupom cukor?
Nie vždy priamo: sirup pridáva do cesta aj tekutinu, takže môže zmeniť jeho konzistenciu. Najlepšie funguje v receptoch, ktoré už počítajú s tekutým sladidlom; pri zámene začni rovnakým množstvom a podľa hustoty cesta uprav ďalšie tekuté prísady.
Aký je rozdiel medzi zlatým sirupom a čiernou melasou?
Zlatý sirup je svetlý, jemne karamelový a sladký, kým čierna melasa je tmavá, hustejšia a má výraznú, mierne horkastú chuť. V recepte ich nezamieňaj bez úpravy: melasa môže úplne zmeniť chuť aj farbu pečiva.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) W25 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
