Zistite, čo máte na tanieri
čokoládový fudge
Kalórie a výživové údaje
pripravené podľa receptu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 410 kcal —
- Bielkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 75 g 27%
- Tuky 10 g 13%
- Nasýtené tuky 6,4 g 32%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 73 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 14 mg 5%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 44 µg 5%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,18 mg 1%
- Vitamín K 1,4 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,18 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0,09 µg 4%
- Cholín 10 mg 2%
Minerály
- Vápnik 49 mg 4%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 36 mg 9%
- Fosfor 71 mg 6%
- Draslík 134 mg 3%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,33 mg 37%
- Mangán 0,42 mg 18%
- Selén 2,5 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 porcia | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 porcie | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ porcie | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 porcie | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 porcie | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Podobné potraviny
- Čokoládový fudge s orechmipripravené podľa receptu460 kcal / 100 g
- Čokoládovo-maršmelovský fudgepripravené podľa receptu453 kcal / 100 g
- Vanilkový fudgepripravené podľa receptu383 kcal / 100 g
- Čokoládová fudge torta358 kcal / 100 g
- Arašidový fudgepripravené podľa receptu387 kcal / 100 g
- Fudgedomáce435 kcal / 100 g
- Čokoládový sirup typu fudge350 kcal / 100 g
- Toffee fudgedomáci471 kcal / 100 g
- Sušienka fudgefudge, tortového typu349 kcal / 100 g
- Čokoládová penapripravená podľa receptu225 kcal / 100 g
Otázky o potravine čokoládový fudge
Ako pripraviť čokoládový fudge z čokolády a kondenzovaného mlieka?
Zahrej nasekanú čokoládu s kondenzovaným mliekom na miernom ohni a miešaj, kým zmes nebude hladká; nenechaj ju vrieť. Rozotri ju do formy vystlanej papierom na pečenie a nechaj stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
Ako sa robí čokoládový fudge tradičným spôsobom?
Cukor, maslo a mlieko var pomaly za stáleho miešania, kým zmes nedosiahne 114–116 °C; potom ju odstav, vmiešaj čokoládu a šľahaj, kým zhustne a stratí lesk. Teplomer pomáha predísť tomu, aby fudge zostal príliš mäkký alebo bol zrnitý.
Ako dlho vydrží čokoládový fudge a ako ho skladovať?
Ulož ho do vzduchotesnej nádoby v chladničke, kde vydrží približne 2 až 3 týždne. Jednotlivé kúsky oddeľ papierom na pečenie, aby sa nezlepili; zamraziť ho môžeš až na 3 mesiace.
S čím sa čokoládový fudge dobre podáva?
Kúsky sa hodia ku káve alebo čaju a na dezertný tanier s čerstvými jahodami či malinami. Nasekaný fudge môžeš pridať aj na zmrzlinu alebo do cesta na sušienky.
Čím nahradiť čokoládový fudge v recepte?
Ak má byť náhradou sladká čokoládová poleva, použi čokoládový sirup typu fudge; je tekutý a nenahradí pevné kúsky v ceste. Do dezertu, ktorý potrebuje nakrájané kúsky, môžeš použiť čokoládu alebo čokoládové pralinky.
Koľko čokoládového fudge je bežná porcia?
Jeden malý kúsok s hmotnosťou 17 g je bežná porcia; obsahuje 70 kcal. Keďže je sladký a hutný, často stačí aj menší kúsok ku káve.
Zdroj: USDA FoodData Central 167987 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
