Čokoládové cukríky

Rozdeľ ich na menšie kúsky a zohrievaj nad parou alebo v mikrovlnke po 15–20 sekundách, vždy premiešaj. Keď sa roztopia dve tretiny, odstav ich a miešaj, kým sa rozpustí aj zvyšok; voda nesmie prísť do čokolády.

Ulož ich do dobre uzavretej nádoby na suché, tmavé miesto s teplotou približne 15–20 °C, ďalej od sporáka a slnka. Chladnička môže na povrchu po vybratí vytvoriť kondenzáciu a biely povlak; ak ich musíš chladiť, nechaj ich najprv zohriať v uzavretom obale.

Podávaj ich ku káve alebo čaju, prípadne ich nasekaj na zmrzlinu, palacinky či ovsenú kašu. S ovocím sa dobre spájajú jahody, banán a kyslejšie maliny.

Áno: nasekaj ich a vmiešaj do cesta na sušienky, brownies alebo muffiny tesne pred pečením, aby sa rovnomerne neroztopili. Pri zdobení ich pridaj až na vychladnutý koláč alebo ich použi ako posýpku.

Do cesta ich nahraď nasekanou čokoládou alebo čokoládovými kúskami v podobnom množstve. Ak recept počíta s cukríkmi plnenými karamelom či orechmi, zvoľ náhradu s podobnou náplňou, inak sa zmení chuť aj štruktúra.

Pralinka býva konkrétny druh cukrovinky s čokoládovým obalom a náplňou, často orechovou alebo krémovou; čokoládové cukríky sú širšie označenie a môžu byť aj bez náplne. Čokoládová pralinka má podľa porovnávacích údajov 540 kcal na 100 g.

Ak obsahujú kakao alebo čokoládu, zvyčajne majú aj malé množstvo kofeínu; tmavšia a kakaovejšia čokoláda ho má spravidla viac než mliečna. Presné množstvo závisí od podielu kakaa a náplne.

Nie. Čokoláda obsahuje teobromín, ktorý je pre psy toxický, a cukríky môžu navyše obsahovať nebezpečné náplne, napríklad xylitol. Ak pes nejaké zje, bezodkladne kontaktuj veterinára a povedz mu približné množstvo i druh čokolády.