Zistite, čo máte na tanieri
Mleté hovädzie z dobytka kŕmeného trávou
Kalórie a výživové údaje
austrálske, dovážané, 85% chudé / 15% tuku, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 239 kcal —
- Bielkoviny 18 g 35%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 7,9 g 40%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 62 mg 3%
- Cholesterol 66 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 6 mg 0%
- Železo 1,8 mg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 porcia | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 porcie | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ porcie | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 porcie | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 porcie | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Mletá jahňacinaaustrálske, 85% chudé / 15% tuku, surové255 kcal / 100 g
- Vonkajší tuk kŕmeného dobytkaaustrálske, dovážané, surové509 kcal / 100 g
- Mleté hovädzie mäso93 % chudého mäsa / 7 % tuku, surové152 kcal / 100 g
- Kúsky hovädzieho mletého85 % chudého mäsa / 15 % tuku, varené, opučené na panvici256 kcal / 100 g
- Mleté jahňacie mäsonovozélandský, dovážaný, surový193 kcal / 100 g
- Medzisvalový tuk kŕmeného dobytkahovädzie, austrálske, dovážané, kŕmené trávou, medzisvalový tuk, surové562 kcal / 100 g
- Hovädzie mleté80 % chudého mäsa / 20 % tuku, surové254 kcal / 100 g
- Chudé mleté hovädzie mäsosurové154 kcal / 100 g
- Austrálske hovädzie mäso Wagyudovážané, vonkajší tuk, austrálske mramorovanie 4/5, surové596 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mleté hovädzie z dobytka kŕmeného trávou
Ako pripraviť šťavnatý burger z mletého hovädzieho z dobytka kŕmeného trávou?
Mäso zľahka vytvaruj na placky, nestláčaj ho a osoľ tesne pred opekaním. Opekaj na rozpálenej panvici približne 3–4 minúty z každej strany; mleté hovädzie musí mať v strede aspoň 71 °C.
Ako dlho vydrží mleté hovädzie v chladničke a mrazničke?
Surové mäso ulož v uzavretom obale na najnižšiu policu chladničky a spotrebuj do 1–2 dní. Na dlhšie ho zamraz v porciách; najlepšiu kvalitu si zachová približne 3–4 mesiace.
Čo uvariť z mletého hovädzieho z dobytka kŕmeného trávou?
Hodí sa do burgerov, fašírok, mäsových guľôčok aj do omáčky na cestoviny. Na tacos alebo plnenú zeleninu ho najprv opeč s cibuľou a korením, potom pridaj ostatné suroviny.
Čím sa mleté hovädzie z dobytka kŕmeného trávou líši od chudého mletého hovädzieho?
Označenie „kŕmené trávou“ opisuje spôsob kŕmenia zvieraťa, nie obsah tuku v mletom mäse. Chudé mleté hovädzie má 7,5 g tuku na 100 g; pri výbere sleduj údaj o tuku na obale.
Koľko mletého hovädzieho počítať na jednu porciu?
Ako hlavné jedlo počítaj približne 110–115 g surového mäsa na osobu, napríklad jednu menšiu placku na burger. Taká porcia má 270 kcal a 20 g bielkovín.
Treba mleté hovädzie pred varením rozmraziť?
Najbezpečnejšie je nechať ho rozmraziť v chladničke, ideálne cez noc, a potom ho hneď tepelne upraviť. Ak sa ponáhľaš, rozmraz ho v uzavretom obale v studenej vode a vodu každých 30 minút vymeň.
Môžem mleté hovädzie ochutnať surové, aby som skontroloval korenie?
Nie; surové mleté mäso neochutnávaj, pretože mletím sa prípadné baktérie roznesú do celého mäsa. Malú skúšobnú porciu najprv dôkladne opeč a ochutnaj až potom.
Zdroj: USDA FoodData Central 173068 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
