Zistite, čo máte na tanieri
los
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 111 kcal —
- Bielkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 58 mg 3%
- Cholesterol 55 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
Minerály
- Vápnik 4 mg 0%
- Železo 2,8 mg 15%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Draslík 312 mg 7%
- Zinok 2,4 mg 22%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Selén 9,8 µg 18%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 23 g | 0 g | 1,5 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 31 | 6,5 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 63 | 13 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 16 | 3,3 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 94 | 20 g | 0 g | 1,2 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 126 | 26 g | 0 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 12 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 34 g | 0 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 46 g | 0 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 57 g | 0 g | 3,6 g |
Podobné potraviny
- Losie mäsosurové, aljašský domorodec103 kcal / 100 g
- Divinadivina, jelení, surové120 kcal / 100 g
- Jelenie mäsosurové120 kcal / 100 g
- Mleté losie mäsosurowé172 kcal / 100 g
- Losie pľúcadivina, domáce, surové93 kcal / 100 g
- Jelenia zverinasurové114 kcal / 100 g
- Losia pečeňdivina, pôvodné, surové130 kcal / 100 g
- Sobie mäsodivina, uvarené, pečené167 kcal / 100 g
- Losia krvdivina, domáce, surové92 kcal / 100 g
- Losí tukdivina, pôvodné, surové835 kcal / 100 g
Otázky o potravine los
Ako pripraviť losie mäso, aby sa nevysušilo?
Losie mäso je chudé, preto steaky opeč na veľmi horúcej panvici len krátko a nechaj ich pred krájaním pár minút odpočívať. Tvrdšie kúsky radšej pomaly dusti pod pokrievkou s vývarom, kým nezmäknú.
Na čo sa hodí losie mäso?
Výborne sa hodí na guláš, ragú a dusené mäso s koreňovou zeleninou, borievkami či červeným vínom. Jemnejšie kúsky môžeš pripraviť ako steak; výrazné korenie a kyslá brusnicová omáčka sa k nemu dobre hodia.
Ako dlho vydrží losie mäso v chladničke a mrazničke?
Čerstvé surové losie mäso spotrebuj do jedného až dvoch dní; dovtedy ho nechaj zakryté v najchladnejšej časti chladničky. V mrazničke ho dobre zabalené skladuj približne šesť až dvanásť mesiacov.
Na akú teplotu treba pripraviť losie mäso?
Steaky a celé kusy zveriny prepeč v strede aspoň na 63 °C a pred krájaním ich nechaj tri minúty odpočívať. Mleté losie mäso priprav až na 71 °C v strede.
Je losie mäso chudé?
Áno, obsahuje 1,5 g tuku na 100 g a 23 g bielkovín. Je aj zdrojom železa: na 100 g pripadá 2,8 mg.
Čím sa líši mleté losie mäso od losieho mäsa v kuse?
Mleté losie mäso má 172 kcal a 8,82 g tuku na 100 g, kým losie mäso v kuse má 111 kcal a 1,5 g tuku. Pri mletom mäse sa tuk a koreniny ľahko rovnomerne rozložia, preto sa hodí na fašírky či plnené mäsové guľky.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3581 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
