Zistite, čo máte na tanieri
Kuracia chimichanga
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 304 kcal —
- Bielkoviny 13 g 25%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 16 g 21%
- Nasýtené tuky 4 g 20%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 2 g —
- Sodík 414 mg 18%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 12 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,8 mg 12%
- Vitamín K 14 µg 12%
- Tiamín (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavín (B2) 0,21 mg 16%
- Niacín (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamín B6 0,21 mg 12%
- Folát (B9) 51 µg 13%
- Vitamín B12 0,13 µg 5%
- Cholín 29 mg 5%
Minerály
- Vápnik 107 mg 8%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 186 mg 15%
- Draslík 147 mg 3%
- Zinok 0,79 mg 7%
- Meď 0,07 mg 8%
- Selén 20 µg 36%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 13 g | 24 g | 16 g |
| 1 porcia | 190 g | 578 | 24 g | 46 g | 31 g |
| 2 porcie | 380 g | 1155 | 48 g | 91 g | 62 g |
| ½ porcie | 95 g | 289 | 12 g | 23 g | 16 g |
| 3 porcie | 570 g | 1733 | 71 g | 137 g | 94 g |
| 4 porcie | 760 g | 2310 | 95 g | 182 g | 125 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 6,3 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 19 g | 36 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 25 g | 48 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 31 g | 60 g | 41 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kuracia chimichanga
Čo je kuracia chimichanga?
Je to pšeničná tortilla naplnená kuracím mäsom, často aj fazuľou, syrom či ryžou, pevne zabalená a vyprážaná dozlatista. Zvonka je chrumkavá, vnútri mäkká; podáva sa s omáčkou, salsou alebo kyslou smotanou.
Ako pripraviť kuraciu chimichangu, aby nepraskla?
Použi veľkú, mäkkú tortillu a plnku nechaj vychladnúť; nedávaj jej priveľa. Boky prelož dovnútra, pevne zaviň a polož spojom nadol. Vyprážaj pri 175 °C približne 3–4 minúty z každej strany, kým nebude rovnomerne zlatá.
Dá sa kuracia chimichanga upiecť namiesto vyprážania?
Áno. Potri ju olejom, polož spojom nadol na plech a peč pri 220 °C asi 20–25 minút; v polovici pečenia ju otoč. Kôrka bude chrumkavá, hoci zvyčajne menej než pri vyprážaní.
Čo sa hodí ku kuracej chimichange?
Dobre ju doplnia salsa, guacamole, kyslá smotana a nastrúhaný šalát. Ako sýtejšiu prílohu zvoľ mexickú ryžu alebo fazuľu; svieža paradajková salsa vyváži vyprážanú tortillu.
Ako zohriať zvyšnú kuraciu chimichangu, aby zostala chrumkavá?
Ulož ju do chladničky v uzavretej nádobe a spotrebuj do 3–4 dní. Zohrej ju v rúre pri 180 °C približne 15–20 minút, prípadne vo fritéze na horúci vzduch pri 180 °C asi 8–12 minút; mikrovlnka ju skôr zmäkčí.
Aký je rozdiel medzi kuracou chimichangou a enchiladou?
Chimichanga je plnená tortilla zvyčajne vyprážaná alebo pečená do chrumkava. Enchilada sa naplní, zroluje, zaleje čili omáčkou a obyčajne sa zapečie; kuracia enchilada má na 100 g 178 kcal, kým kuracia chimichanga má 304 kcal.
Koľko váži jedna kuracia chimichanga?
Bežná porcia s jedným kusom váži približne 190 g. Jedna taká porcia má 578 kcal a 24 g bielkovín.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58104530 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
