Zistite, čo máte na tanieri
Krevety kung pao
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 173 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 4,3 g 2%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 1,7 g 8%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 210 mg 9%
- Cholesterol 107 mg 36%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 58 µg 6%
- Vitamín C 11,7 mg 13%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 2,6 mg 17%
- Vitamín K 13,9 µg 12%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamín B12 0,72 µg 30%
- Cholín 75,4 mg 14%
Minerály
- Vápnik 59 mg 5%
- Železo 0,45 mg 3%
- Horčík 37 mg 9%
- Fosfor 193 mg 15%
- Draslík 184 mg 4%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,19 mg 21%
- Selén 26,1 µg 47%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4,3 g | 11 g |
| 1 porcia | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2 porcie | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½ porcie | 81 g | 140 | 11 g | 3,5 g | 8,7 g |
| 3 porcie | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4 porcie | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2,2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8,6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Krevety kung pao
Ako pripraviť omáčku na krevety kung pao?
Zmiešaj sójovú omáčku, ryžový ocot, trochu cukru a škrob rozmiešaný vo vode. Na oleji krátko rozvoňaj sušené čili a cesnak, vlej omáčku a miešaj, kým nezhustne; arašidy pridaj až na konci, aby zostali chrumkavé.
Ako dlho opekať krevety kung pao, aby neboli gumové?
Opekaj ich na silnom ohni v jednej vrstve približne 1 až 2 minúty z každej strany, kým zrůžovejú a stanú sa nepriehľadnými. Ak ich pripravuješ vo woku s omáčkou, opeč ich najprv zvlášť a vráť ich do panvice len na poslednú minútu.
Môžem na krevety kung pao použiť mrazené krevety?
Áno. Rozmraz ich cez noc v chladničke alebo v uzavretom obale pod studenou tečúcou vodou, potom ich dôkladne osušíš; mokré krevety sa skôr dusia, než prudko opečú.
S čím sa krevety kung pao najčastejšie podávajú?
Podávajú sa najmä s dusenou ryžou, ktorá nasiakne pikantnú slano-sladkú omáčku. Dobre sa hodia aj k rezancom alebo k rýchlo opečenej zelenine, napríklad k paprike a brokolici.
Čím nahradiť arašidy v krevetách kung pao?
Použi kešu alebo pražené sójové bôby, ktoré dodajú chrumkavosť. Ak sa vyhýbaš všetkým orechom, arašidy jednoducho vynechaj a na záver pridaj sezamové semienka, ak ich môžeš jesť.
Ako dlho vydržia krevety kung pao v chladničke?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky čo najskôr; zjedz ich do 2 dní. Pri ohrievaní ich prehrej celé až do stredu, najlepšie na panvici s lyžicou vody, aby omáčka nevyschla.
Je v krevetách kung pao alergén?
Áno: krevety sú kôrovce a omáčka často obsahuje sóju; arašidy bývajú priamo súčasťou jedla. Ak niektorú z týchto potravín nemôžeš jesť, vynechanie samotných arašidov nestačí, ak je problém aj v omáčke alebo v krevetách.
Odkiaľ pochádza názov kung pao?
Kung pao odkazuje na čínsky pokrm kung pao, spájaný so sečuánskou kuchyňou; jeho typickými prvkami sú čili, arašidy a výrazná omáčka. Krevety sú jedným z mnohých spôsobov, ako pripraviť jedlo v tomto štýle.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27450470 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
