Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie kung pao
Kalórie a výživové údaje
čínske jedlo, pripravené v reštaurácii
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 129 kcal —
- Bielkoviny 9,8 g 20%
- Sacharidy 5,4 g 2%
- Tuky 7 g 9%
- Nasýtené tuky 1,4 g 7%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 3 g —
- Sodík 402 mg 17%
- Cholesterol 26 mg 9%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 65 µg 7%
- Vitamín C 7,1 mg 8%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1 mg 7%
- Vitamín K 13,6 µg 11%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 4%
- Niacín (B3) 2,8 mg 17%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamín B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 16 µg 4%
- Vitamín B12 0,11 µg 5%
- Cholín 37,4 mg 7%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 0,76 mg 4%
- Horčík 24 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Draslík 218 mg 5%
- Zinok 0,74 mg 7%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,26 mg 11%
- Selén 8,1 µg 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,8 g | 5,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 2,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 8,1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 20 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 13 g | 18 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kuracie kung pao
Ako pripraviť kuracie kung pao doma?
Kuracie mäso nakrájaj na malé kúsky a opeč ho na rozpálenom oleji. Pridaj cesnak, zázvor, sušené čili a arašidy; omáčku zo sójovej omáčky, ryžového octu a trochy cukru vlej až ku koncu a krátko povar, aby obalila mäso.
Aké čili sa hodí do kuracieho kung pao?
Tradične sa používajú sušené červené čili papričky, ktoré sa krátko opečú v oleji, aby ho rozvoňali. Pre jemnejšie jedlo ich nechaj celé a pred podávaním vyber; pre výraznejšiu pálivosť ich nalám.
S čím podávať kuracie kung pao?
Najčastejšie sa podáva s dusenou ryžou, ktorá dobre nasiakne slano-kyslou omáčkou. Na vyváženie jedla pridaj aj rýchlo opečenú zeleninu, napríklad brokolicu alebo papriku.
Dajú sa arašidy v kuracom kung pao niečím nahradiť?
Áno: použi kešu alebo pražené sójové bôby, ktoré dodajú podobnú chrumkavosť. Ak sa vyhýbaš orechom, môžeš ich vynechať; jedlo bude stále chutné, len menej chrumkavé.
Ako skladovať zvyšné kuracie kung pao?
Po vychladnutí ho daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky, najviac na tri dni. Pri ohrievaní ho prehrej v panvici s trochou vody, kým je horúce aj v strede.
Je kuracie kung pao veľmi pálivé?
Môže byť, pretože sa doň pridávajú sušené čili papričky a ich množstvo určuje výslednú pálivosť. Ak ho pripravuješ doma, začni s menším množstvom a papričky počas opekania nechaj celé.
Ako sa kuracie kung pao líši od pomarančového kurčaťa?
Kuracie kung pao má zvyčajne pikantnú, slano-kyslú omáčku s arašidmi, zatiaľ čo pomarančové kurča je sladšie a výrazne citrusové. Na 100 g má pomarančové kurča 262 kcal, oproti 129 kcal v kuracom kung pao.
Je kuracie kung pao vhodné pri alergii na arašidy?
Nie, ak obsahuje arašidy; vynechaj ich a skontroluj aj omáčku, ktorá môže obsahovať arašidy alebo ich stopy. Namiesto nich môžeš použiť chrumkavú zeleninu, napríklad papriku.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6933 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
