Zistite, čo máte na tanieri
Sezamové kurča
Kalórie a výživové údaje
čínske jedlo, pripravené v reštaurácii
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 293 kcal —
- Bielkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 26 g 10%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 2,4 g 12%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 16 g —
- Sodík 482 mg 21%
- Cholesterol 59 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 83 µg 9%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 1,3 mg 9%
- Vitamín K 27,1 µg 23%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 17%
- Niacín (B3) 4 mg 25%
- Vitamín B6 0,27 mg 16%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0,25 µg 10%
- Cholín 61,1 mg 11%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Draslík 204 mg 4%
- Zinok 0,91 mg 8%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,08 mg 4%
- Selén 16,7 µg 30%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Podobné potraviny
- Pomarančové kurčačínske jedlo, pripravené v reštaurácii262 kcal / 100 g
- Kyslo-sladké kurčačínske jedlo, pripravené v reštaurácii250 kcal / 100 g
- Kuracie so zeleninoučínske, pripravené v reštaurácii95 kcal / 100 g
- Kuracie kung paočínske jedlo, pripravené v reštaurácii129 kcal / 100 g
- Kurča General Tsoreštaurácia, čínska295 kcal / 100 g
- Citrónové kurčapripravené v reštaurácii252 kcal / 100 g
- Sesame chicken293 kcal / 100 g
- Sladkokyselé kurčareštaurácia, čínska250 kcal / 100 g
- Čínske kuracie mäso so zeleninoureštaurácia95 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sezamové kurča
Ako pripraviť sezamové kurča doma, aby zostalo chrumkavé?
Kúsky kurčaťa obaľ v škrobe a vyprážaj po dávkach v oleji rozohriatom približne na 175 °C, kým nie sú zlatisté a v strede dosiahnu 75 °C. Omáčku so sezamom primiešaj až tesne pred podávaním, inak obaľovanie zmäkne.
S čím sa sezamové kurča najčastejšie podáva?
Podávaj ho s dusenou ryžou a zeleninou, napríklad s brokolicou, mrkvou alebo jarnou cibuľkou. Ryža nasaje sladko-slanú omáčku a zelenina jedlo príjemne odľahčí.
Dá sa sezamové kurča pripraviť v rúre namiesto vyprážania?
Áno. Obalené kúsky rozlož v jednej vrstve na plech, zľahka potri olejom a peč pri 220 °C asi 18–22 minút; v polovici ich otoč a over, že stred má 75 °C. Omáčku pridaj až po upečení.
Ako dlho vydrží sezamové kurča v chladničke?
Po vychladnutí ho ulož do uzavretej nádoby a zjedz do 3–4 dní. Pri zohrievaní ho prehrej tak, aby bolo horúce aj v strede; omáčka môže zmäkčiť chrumkavý obal.
Dá sa sezamové kurča zamraziť?
Dá, najlepšie v porciách v dobre uzavretej nádobe, približne na 2–3 mesiace. Rozmraz ho cez noc v chladničke a zohrej v rúre alebo na panvici; ak môžeš, omáčku zamraz osobitne.
Čím nahradiť sezamové kurča, ak nechcem sezam?
Sezam vynechaj a posyp jedlo jarnou cibuľkou alebo nasekanými arašidmi, ak ich môžeš jesť. Omáčku môžeš zahustiť trochou škrobu; sezamový olej nahraď neutrálnym olejom, pretože aj on obsahuje sezam.
Je sezamové kurča pikantné?
Zvyčajne nie je výrazne pálivé; typická omáčka je sladko-slaná a sezamová. Ak si ho pripravuješ, chilli pridávaj po malých dávkach až do omáčky.
Obsahuje sezamové kurča veľa sodíka?
Má 482 mg sodíka na 100 g. Väčšina pochádza zo slanej omáčky, preto pri domácej príprave začni menším množstvom sójovej omáčky a dochucuj postupne.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7704 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
