Zistite, čo máte na tanieri

Pomarančové kurča

Kalórie a výživové údaje

čínske jedlo, pripravené v reštaurácii

262
kalóriekcal na 100 g
Bielkoviny14 g
Sacharidy22 g
Tuky13 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 262 kcal —
  • Bielkoviny 14 g 29%
  • Sacharidy 22 g 8%
  • Tuky 13 g 16%
  • Nasýtené tuky 2,4 g 12%
  • Vláknina 0,8 g 3%
  • Cukry 14 g —
  • Sodík 553 mg 24%
  • Cholesterol 61 mg 20%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín A 75 µg 8%
  • Vitamín C 0,9 mg 1%
  • Vitamín D 0,1 µg 1%
  • Vitamín E 1,1 mg 7%
  • Vitamín K 24,4 µg 20%
  • Tiamín (B1) 0,04 mg 4%
  • Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
  • Niacín (B3) 3,6 mg 22%
  • Kyselina pantoténová (B5) 1 mg 20%
  • Vitamín B6 0,23 mg 14%
  • Folát (B9) 10 µg 3%
  • Vitamín B12 0,2 µg 8%
  • Cholín 66,1 mg 12%

Minerály

  • Vápnik 14 mg 1%
  • Železo 0,94 mg 5%
  • Horčík 20 mg 5%
  • Fosfor 130 mg 10%
  • Draslík 209 mg 4%
  • Zinok 1,1 mg 10%
  • Meď 0,04 mg 5%
  • Mangán 0,09 mg 4%
  • Selén 17,1 µg 31%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g26215 g22 g13 g
50 g50 g1317,2 g11 g6,3 g
150 g150 g39322 g33 g19 g
200 g200 g52429 g43 g25 g
250 g250 g65536 g54 g32 g

Otázky o potravine Pomarančové kurča

Ako pripraviť pomarančové kurča doma, aby zostalo chrumkavé?

Kúsky kurčaťa obaľ v kukuričnom škrobe a vypraž v horúcom oleji, prípadne peč na mriežke pri 220 °C, kým sú prepečené. Pomarančovú omáčku vmiešaj až tesne pred podávaním, inak obal zmäkne.

Ako urobiť omáčku na pomarančové kurča?

Zohrej pomarančovú šťavu a kôru so sójovou omáčkou, trochou cukru, cesnakom a zázvorom. Zahusti ju škrobom rozmiešaným v studenej vode a krátko povar, kým sa leskne; kurča v nej obaľ až na konci.

S čím sa podáva pomarančové kurča?

Najčastejšie s dusenou ryžou, ktorá dobre zachytí sladko-slanú omáčku. Pridaj brokolicu, jarnú cibuľku alebo sezam, aby jedlo nebolo len sladké a vyprážané.

Dá sa pomarančové kurča pripraviť v rúre alebo teplovzdušnej fritéze?

Áno. Kúsky obalené v škrobe potri alebo jemne postriekaj olejom a peč pri 220 °C približne 20–25 minút, v polovici ich otoč; vo fritéze ich ukladaj v jednej vrstve a riaď sa podobným časom. Omáčku pridaj až po upečení.

Ako dlho vydrží pomarančové kurča v chladničke?

Ulož ho do uzavretej nádoby a daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy; zjedz ho do troch až štyroch dní. Pri ohrievaní prehrej aj stred kúskov, najlepšie na panvici, aby sa omáčka znovu spojila.

Dá sa pomarančové kurča zamraziť?

Dá, hoci po rozmrazení býva obal menej chrumkavý. Zmraz ho vo vzduchotesnej nádobe, rozmraz cez noc v chladničke a zohrej na panvici alebo v rúre; ak môžeš, omáčku skladuj oddelene.

Čím nahradiť kurča v pomarančovej omáčke?

Použi pevné tofu alebo karfiolové ružičky; obaľ ich v škrobe a upeč či vypraž do chrumkava, potom premiešaj s omáčkou. Na podobne sýte jedlo sa hodia aj kúsky bravčového mäsa, ktoré však treba dôkladne tepelne upraviť.

Je pomarančové kurča to isté ako kyslo-sladké kurča?

Nie celkom: pomarančové kurča má výraznú pomarančovú chuť a často aj jemne pikantnú, lepkavú omáčku, kým kyslo-sladké kurča stavia na sladkokyslej omáčke, často s ananásom či zeleninou. V oboch jedlách bývajú kúsky kurčaťa obalené a vyprážané.

Je pomarančové kurča štipľavé?

Zvyčajne nie, jeho hlavná chuť je sladká, slaná a citrusová. Štipľavosť mu dodáva čili alebo vločky červenej papriky, ktoré môžeš vynechať alebo pridať podľa toho, ako pikantné jedlo chceš.

Zdroj: Canadian Nutrient File 7280 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny