Zistite, čo máte na tanieri
Karfiolová polievka
Kalórie a výživové údaje
dehydrovaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 360 kcal —
- Bielkoviny 15 g 31%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 9,1 g 12%
- Nasýtené tuky 1,4 g 7%
- Sodík 4450 mg 193%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1,5 µg 0%
- Vitamín C 20 mg 22%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavín (B2) 0,44 mg 34%
- Niacín (B3) 2,4 mg 15%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamín B12 1 µg 42%
Minerály
- Vápnik 47 mg 4%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 267 mg 21%
- Draslík 555 mg 12%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,2 mg 22%
- Mangán 0,3 mg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 15 g | 57 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 7,7 g | 28 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 23 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 31 g | 113 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 38 g | 142 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Karfiolovo-brokolicová polievkainstantná, pripravená34 kcal / 100 g
- Pórová polievkadehydrovaná377 kcal / 100 g
- Zeleninový krémsušené446 kcal / 100 g
- Cibuľová polievkasušené293 kcal / 100 g
- Karfiolový krémpyré Dubarry53 kcal / 100 g
- Hubová polievkadehydrované441 kcal / 100 g
- Krémová zelerová polievkasušená358 kcal / 100 g
- Krémová zeleninová polievkasušená, prášok446 kcal / 100 g
- Paradajková polievkasušené360 kcal / 100 g
- Kuracia polievka so zeleninousušená346 kcal / 100 g
Otázky o potravine Karfiolová polievka
Ako dlho variť karfiol do polievky?
Rozober ho na podobne veľké ružičky a var v mierne vriacom vývare približne 10–15 minút, kým sa dá ľahko prepichnúť vidličkou. Ak ho budeš mixovať, rozvarenie neprekáža.
Ako pripraviť karfiolovú polievku, aby bola hladká a krémová?
Uvarený karfiol rozmixuj priamo v hrnci ponorným mixérom; ak chceš redší krém, prilievaj po troške vývar. Smotanu vmiešaj až po mixovaní a polievku už len zohrej, prudkým varením sa môže zraziť.
Dá sa karfiolová polievka zamraziť?
Áno, najlepšie bez smotany: nechaj ju vychladnúť, rozdeľ do uzatvárateľných nádob a zamraz. Po rozmrazení ju zohrej a až potom pridaj smotanu; krém môže zmeniť konzistenciu, preto ju krátko premixuj.
Ako dlho vydrží karfiolová polievka v chladničke?
Po dovarení ju nenechávaj pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny. V uzatvorenej nádobe v chladničke ju spotrebuj do troch dní a pri ohrievaní ju prehrej celú, nielen na povrchu.
Čím dochutiť karfiolovú polievku?
Karfiol dobre dopĺňa muškátový oriešok, čierne korenie a pažítka; do krémovej verzie sa hodí aj trochu citrónovej šťavy. Navrch môžeš dať opečené krutóny alebo kúsky opečenej slaniny.
Čo pridať do karfiolovej polievky, aby viac zasýtila?
Uvar v nej na kocky nakrájaný zemiak alebo pridaj bielu fazuľu a časť polievky rozmixuj. Na podávanie sa hodí aj vajce uvarené natvrdo či chlieb.
Treba karfiol pred varením do polievky umyť?
Odstráň vonkajšie listy, karfiol rozdeľ na ružičky a opláchni ich pod tečúcou vodou; nečistoty sa môžu zachytiť aj medzi nimi. Potom ich nechaj odkvapkať a vlož do hrnca.
Zdroj: Canadian Nutrient File 970 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
