Zistite, čo máte na tanieri
Fazuľová polievka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 67 kcal —
- Bielkoviny 3,8 g 8%
- Sacharidy 7,6 g 3%
- Tuky 0,8 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 4 g 14%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 244 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 52 µg 6%
- Vitamín C 1,4 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,5 mg 3%
- Vitamín K 4,7 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,32 mg 2%
- Vitamín B6 0,06 mg 3%
- Folát (B9) 65 µg 16%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 14,8 mg 3%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 0,87 mg 5%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Draslík 197 mg 4%
- Zinok 0,49 mg 4%
- Meď 0,1 mg 11%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 porcia | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porcie | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ porcie | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 porcie | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 porcie | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Podobné potraviny
- Srbská fazuľová polievkaso slaninou97 kcal / 100 g
- Fazuľová polievka so slaninousušená, pridaná voda40 kcal / 100 g
- Polievka z bielej fazules paradajkou51 kcal / 100 g
- Polievka zo zelenej fazuľkyso zeleninovým vývarom a zemiakmi33 kcal / 100 g
- Strukovinová polievkahlavné jedlo, so strukovinami, bez mäsa58 kcal / 100 g
- Fazuľový dippôvodná príchuť119 kcal / 100 g
Otázky o potravine Fazuľová polievka
Ako dlho treba variť fazuľu do fazuľovej polievky?
Suchú fazuľu namáčaj cez noc, potom ju prepláchni a var v čerstvej vode približne 60 až 90 minút, kým zmäkne; staršia fazuľa môže potrebovať dlhšie. Kyslé prísady, napríklad paradajky alebo ocot, pridaj až po zmäknutí.
Ako zahustiť fazuľovú polievku bez múky?
Vyber naberačku fazule, roztlač ju vidličkou alebo rozmixuj a vráť do hrnca. Polievku zahustí aj rozmixovanie časti zeleniny; múčna zápražka tak nie je potrebná.
Čo sa hodí do fazuľovej polievky?
Chuť jej dodajú údené mäso alebo klobása, koreňová zelenina, cesnak, majorán a bobkový list. Podávaj ju s krajcom chleba; do pôstnej verzie pridaj zemiaky a údenú papriku.
Ako skladovať fazuľovú polievku?
Po dovarení ju nenechávaj dlho stáť na linke: prelož ju do plytších nádob a daj do chladničky, keď prestane intenzívne pariť. V chladničke ju zjedz do 3 až 4 dní alebo zamraz; pri ohrievaní ju priveď do varu.
Dá sa fazuľová polievka pripraviť z konzervovanej fazule?
Áno. Fazuľu z konzervy sceď a opláchni, potom ju pridaj až ku koncu varenia, približne na 10 až 15 minút, aby sa prehriala a nerozvarila.
Čím nahradiť fazuľu vo fazuľovej polievke?
Použi cícer alebo šošovicu, no uprav čas varenia podľa strukoviny: červená šošovica zmäkne približne za 15 až 20 minút, cícer potrebuje po namočení podstatne dlhšie. Ak chceš podobnú farbu a jemnú chuť, siahni po bielej fazuli.
Je fazuľová polievka výživná?
Porcia s hmotnosťou 255 g obsahuje 9,6 g bielkovín a 10 g vlákniny. Presné hodnoty sa menia podľa množstva fazule, mäsa a zápražky.
Zdroj: FNDDS (USDA) 41601010 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
