Zistite, čo máte na tanieri
Jahňacia samosa
Kalórie a výživové údaje
pečené, domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 288 kcal —
- Bielkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 18 g 22%
- Nasýtené tuky 3,4 g 17%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 40 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 4 mg 4%
- Vitamín D 0,3 µg 2%
- Vitamín E 2,9 mg 19%
- Tiamín (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamín B6 0,19 mg 11%
- Biotín (B7) 1,2 µg 4%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,6 µg 25%
Minerály
- Vápnik 41 mg 3%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Draslík 300 mg 6%
- Zinok 1,8 mg 16%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Selén 2 µg 4%
- Jód 7 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Jahňacia samosa
Ako pripraviť jahňaciu samosu doma?
Jahňacie mäso najprv opeč s cibuľou, cesnakom, zázvorom a koreninami, napríklad rascou, koriandrom a garam masalou. Nechaj plnku vychladnúť, zabaľ ju do trojuholníkov z cesta a samosy vyprážaj dozlatista; mäso v plnke musí byť dôkladne tepelne upravené.
Ako zohriať jahňaciu samosu, aby zostala chrumkavá?
V rúre predhriatej na 180 °C ju zohrievaj približne 8 až 12 minút, kým je horúca aj v strede. Mikrovlnka je rýchlejšia, ale cesto v nej zmäkne.
Ako dlho vydrží jahňacia samosa v chladničke?
Uvarenú samosu daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín a zjedz ju do troch dní. Zmraziť môžeš upečené alebo vyprážané samosy; pred podávaním ich zohrej priamo z mrazničky v rúre, kým sú horúce aj v strede.
S čím podávať jahňaciu samosu?
Výborne sa hodí k mätovému jogurtovému dipu alebo k tamarindovému či mätovému čatní. Ako sýtejšie jedlo ju podávaj so šalátom alebo s ryžou.
Čím nahradiť jahňacinu v samose?
Použi mleté hovädzie mäso, kuracie mäso alebo zemiakovú plnku s hráškom. Pri rastlinnej verzii môžeš jahňacinu nahradiť rozdrobeným tofu alebo šošovicou a plnku ochutiť podobnou zmesou korenín.
Aký je rozdiel medzi jahňacou samosou a baraním kheemou?
Jahňacia samosa je plnené vyprážané alebo pečené cesto, kým barania kheema je korenené mleté mäso, ktoré sa často podáva ako samostatné jedlo alebo plnka. Barania kheema má 178 kcal na 100 g, jahňacia samosa 288 kcal.
Je jahňacia samosa vhodná na mrazenie?
Áno. Nechaj ju najprv vychladnúť, rozlož samosy na tácku, aby sa nezlepili, a po zmrazení ich presuň do uzatvárateľného vrecka; pri pečení ich netreba rozmrazovať.
Zdroj: CoFID (UK) 19-596 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
