Zistite, čo máte na tanieri
Hush puppies
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 296 kcal —
- Bielkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 37 g 14%
- Tuky 13 g 17%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 813 mg 35%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,1 mg 7%
- Vitamín K 3,4 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 143 µg 36%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 11,6 mg 2%
Minerály
- Vápnik 100 mg 8%
- Železo 2,6 mg 14%
- Horčík 40 mg 10%
- Fosfor 410 mg 33%
- Draslík 256 mg 5%
- Zinok 0,73 mg 7%
- Meď 0,15 mg 16%
- Mangán 0,41 mg 18%
- Selén 26,2 µg 48%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,2 g | 37 g | 13 g |
| 1 porcia | 22 g | 65 | 1,4 g | 8,2 g | 2,9 g |
| 2 porcie | 44 g | 130 | 2,7 g | 16 g | 5,8 g |
| ½ porcie | 11 g | 33 | 0,7 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 porcie | 66 g | 195 | 4,1 g | 25 g | 8,7 g |
| 4 porcie | 88 g | 260 | 5,4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,1 g | 19 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9,2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Hush puppies
Čo sú hush puppies?
Sú to malé guľky alebo oválne kúsky cesta z kukuričnej múky, ktoré sa vyprážajú dozlatista. Podávajú sa najmä ako príloha k vyprážanej rybe či morským plodom.
Ako pripraviť hush puppies, aby boli chrumkavé?
Vlhké cesto z kukuričnej múky a cmaru alebo mlieka naberaj po lyžiciach do oleja rozohriateho na približne 175 °C. Vyprážaj ich 2–3 minúty, občas obráť; hotové sú, keď sú zlatohnedé a prepečené aj v strede.
S čím sa hush puppies podávajú?
Výborne sa hodia k vyprážanej rybe, krevetám a iným morským plodom, často spolu s kapustovým šalátom alebo pikantnou omáčkou. V ceste sa niekedy objaví cibuľa či kukurica.
Ako skladovať zvyšné hush puppies?
Po vychladnutí ich uzavri do nádoby a ulož do chladničky; zjedz ich do troch dní. Zohrej ich v rúre pri 180 °C asi 8–10 minút, aby kôrka znovu chrumkala; mikrovlnka ich skôr zmäkčí.
Čím nahradiť kukuričnú múku v hush puppies?
Kukuričná múka dáva hush puppies ich typickú chuť aj zrnitú štruktúru, preto ju pšeničná múka nenahradí úplne. Ak ju nemáš, použi jemne mletú polentu a cesto nechaj chvíľu postáť, aby zmäkla.
Koľko hush puppies tvorí bežnú porciu?
Jeden menší kúsok má približne 22 g; ako príloha sa zvyčajne podávajú dva až tri kusy. Jeden kus má 65 kcal.
Prečo sa volajú hush puppies?
Názov je anglický a často sa spája s príbehom, že vyprážané kúsky cesta dostávali štekajúce psy, aby stíchli. Ide o rozšírené vysvetlenie názvu, nie o spoľahlivo potvrdený pôvod.
Zdroj: USDA FoodData Central 170301 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
