Zistite, čo máte na tanieri
dusená biela ryža z čínskej reštaurácie
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 151 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Sodík 5 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,56 mg 4%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerály
- Vápnik 5 mg 0%
- Železo 0,39 mg 2%
- Horčík 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 20 mg 0%
- Zinok 0,68 mg 6%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,44 mg 19%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Biela ryžavarená na pare, z čínskej reštaurácie151 kcal / 100 g
- Čínska ryžavarená bez soli, pripravená v reštaurácii144 kcal / 100 g
- Lepkavá biela ryžavarené97 kcal / 100 g
- Dlhozrnná biela ryžabežná, uvarená, neobohatená, so soľou130 kcal / 100 g
- Uvarená strednozrnná biela ryžavarené130 kcal / 100 g
- Bežná dlhozrnná biela ryžavarené130 kcal / 100 g
- Biela dlhozrnná ryžabežná, obohatená, uvarená130 kcal / 100 g
Otázky o potravine dusená biela ryža z čínskej reštaurácie
Ako pripraviť doma ryžu podobnú tej z čínskej reštaurácie?
Ryžu prepláchni v studenej vode, kým voda nebude takmer číra. Na jeden diel ryže použi približne jeden a pol dielu vody; prikrytú ju var na miernom ohni asi 12 minút, potom ju nechaj ešte 10 minút dôjsť bez odklopenia pokrievky.
Prečo sa dusená biela ryža zlepí a ako tomu predísť?
Na povrchu zŕn ostáva škrob, preto ryžu pred varením prepláchni. Po dovarení ju nechaj prikrytú dôjsť a potom zrná zľahka nadvihni vidličkou; počas varenia ju nemiešaj.
Ako dlho môže uvarená ryža zostať v chladničke?
Nenechávaj ju dlho chladnúť na stole: čo najskôr ju rozlož do plytkej nádoby a daj do chladničky, najneskôr do dvoch hodín od uvarenia. Zjedz ju do jedného dňa a pri ohrievaní ju prehrej celú tak, aby sa z nej parilo.
Na čo sa hodí dusená biela ryža z čínskej reštaurácie?
Podávaj ju k jedlám s výraznou omáčkou, napríklad k sladkokyslému kuraťu, tofu s mapo omáčkou alebo zelenine restovanej vo woku. Ryža omáčku nasiakne a zmierni jej intenzitu.
Dá sa zo zvyšnej ryže pripraviť vyprážaná ryža?
Áno; studená ryža z chladničky sa pri restovaní menej lepí než čerstvo uvarená. Rozdeľ hrudky, krátko ju opeč na rozpálenom woku s vajcom a zeleninou a zvyšky znovu neohrievaj.
Aký je rozdiel medzi dusenou bielou ryžou a lepkavou bielou ryžou?
Lepkavá biela ryža má po uvarení výrazne súdržnú, takmer lepkavú štruktúru a často sa je rukami alebo tvaruje do kúskov. Bežná dusená biela ryža má oddelenejšie zrná a podáva sa ako príloha.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6675 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
