Zistite, čo máte na tanieri
Cvikla
Kalórie a výživové údaje
varená, scedená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 44 kcal —
- Bielkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 7,9 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 8 g —
- Sodík 77 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 3,6 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,04 mg 0%
- Vitamín K 0,2 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 80 µg 20%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,3 mg 1%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 0,79 mg 4%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 305 mg 6%
- Zinok 0,35 mg 3%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,33 mg 14%
- Selén 0,7 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 7,9 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaná cviklascedená44 kcal / 100 g
- Nakladaná cviklav pohári37 kcal / 100 g
- Červená repasurová53 kcal / 100 g
- Repné listysuverrové, surové22 kcal / 100 g
- Repíkvarené, scedené22 kcal / 100 g
- Mrkvavarená, varená, scedená, so soľou35 kcal / 100 g
- Nakladaná červená repakonzervované, pevné a tekuté zložky65 kcal / 100 g
- Mangoldvarený29 kcal / 100 g
- Repavarené, varené vo vode, scedené, nesolené22 kcal / 100 g
- Vňať repyvarené, scedené20 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cvikla
Ako dlho variť cviklu v šupke?
Menšie buľvy var približne 30–40 minút, väčšie 45–60 minút, kým do nich ľahko vojde špička noža. Neodkrajuj vopred korienok ani vrchnú časť, aby cvikla vo vode nestratila farbu.
Ako upiecť cviklu, aby bola sladká a mäkká?
Umyté buľvy zabaľ jednotlivo do alobalu a peč pri 200 °C asi 45–75 minút podľa veľkosti. Po vychladnutí šupku ľahko stiahneš prstami alebo papierovou utierkou.
Dá sa cvikla jesť surová?
Áno. Ošúpanú cviklu nastrúhaj najemno do šalátu alebo ju nakrájaj na tenké plátky; výborne jej pristane jablko, citrónová šťava a chren.
Ako skladovať čerstvú a uvarenú cviklu?
Surovú cviklu ulož neumytú do priehradky na zeleninu v chladničke a vňať predtým odrež. Uvarenú ošúpanú cviklu daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do niekoľkých dní.
Do akých jedál sa cvikla hodí?
Použi ju do boršču, šalátu s kozím syrom alebo nátierky s chrenom. Sladkastá chuť sa dobre dopĺňa aj s kyslými uhorkami, jablkom a výrazným syrom.
Čím sa cvikla líši od repných listov?
Cvikla je koreňová buľva, kým repné listy sa pripravujú podobne ako špenát. Listy krátko podus na panvici; na rozdiel od buľvy sú výrazným zdrojom vitamínu K.
Koľko kyseliny listovej má cvikla?
V porcii 100 g je 80 µg kyseliny listovej. Cvikla je na ňu bohatšia než na väčšinu ostatných vitamínov a minerálnych látok.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2501 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
