Zistite, čo máte na tanieri
Cvikla
Kalórie a výživové údaje
varená, uvarená, odkvapkaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 44 kcal —
- Bielkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 8 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 8 g —
- Sodík 77 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 3,6 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,04 mg 0%
- Vitamín K 0,2 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 80 µg 20%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,3 mg 1%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 0,79 mg 4%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 305 mg 6%
- Zinok 0,35 mg 3%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,33 mg 14%
- Selén 0,7 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 85 g | 37 | 1,4 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 170 g | 75 | 2,9 g | 14 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 19 | 0,7 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 255 g | 112 | 4,3 g | 20 g | 0,5 g |
| 4 porcie | 340 g | 150 | 5,7 g | 27 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaná cviklascedená44 kcal / 100 g
- Dusená cviklas olejom, cibuľou a cesnakom, nesolená67 kcal / 100 g
- Nakladaná cvikla36 kcal / 100 g
- Fialová cviklavarená, vopred zabalená60 kcal / 100 g
- Červená repasurová53 kcal / 100 g
- Repné listysuverrové, surové22 kcal / 100 g
- Repíkvarené, scedené22 kcal / 100 g
- Nakladaná červená repakonzervované, pevné a tekuté zložky65 kcal / 100 g
- Repavarené, varené vo vode, scedené, nesolené22 kcal / 100 g
- Mangoldvarený29 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cvikla
Ako dlho variť cviklu, aby zmäkla?
Menšie celé buľvy var približne 30–40 minút, väčšie 45–60 minút; hotové sú, keď do stredu ľahko zapichneš nôž. Nešúp ich pred varením a nechaj kúsok stonky, aby z nich neunikala šťava.
Ako upiecť cviklu v rúre?
Umyté celé buľvy zabaľ do alobalu a peč pri 200 °C asi 45–75 minút podľa veľkosti. Po vychladnutí šupku ľahko zotrieš papierovou utierkou alebo prstami.
Ako dlho vydrží cvikla v chladničke?
Surovú cviklu bez listov ulož do zásuvky na zeleninu; vydrží tam niekoľko týždňov. Uvarenú a ošúpanú daj do uzavretej nádoby a spotrebuj približne do 3–5 dní.
Do akých jedál sa hodí cvikla?
Nastrúhaná alebo upečená cvikla sa hodí do šalátu s kozím syrom, orechmi a jablkom. Používa sa aj do boršču; kyslá zložka, napríklad ocot alebo citrónová šťava, zvýrazní jej zemitú sladkosť.
Môžem jesť cviklu surovú?
Áno. Ošúpanú cviklu nastrúhaj najemno do šalátu alebo ju nakrájaj na tenké plátky; ak je tvrdá, nechaj ju chvíľu postáť s citrónovou šťavou či octom.
Ako odstrániť škvrny od cvikly z rúk?
Ruky opláchni čo najskôr studenou vodou a potri ich citrónovou šťavou alebo octom, potom umy mydlom. Pri krájaní si môžeš nasadiť rukavice, pretože šťava výrazne farbí.
Je cvikla to isté čo repa?
V bežnej reči sa „cvikla“ a „červená repa“ používajú pre tú istú zeleninu. Repné listy sú jej jedlé nadzemné časti, nie samotná buľva.
Akú porciu cvikly si dať?
Ako prílohu alebo súčasť šalátu si nalož jednu menšiu buľvu, približne 100 g. Taká porcia má 44 kcal a obsahuje 2 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 169146 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
