Zistite, čo máte na tanieri
Cícer
Kalórie a výživové údaje
varený, konzervovaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 98 kcal —
- Bielkoviny 7,2 g 14%
- Sacharidy 8,2 g 3%
- Tuky 2,3 g 3%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 7,8 g 28%
- Cukry 0 g —
- Sodík 155 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1,2 µg 0%
- Vitamín C 5,7 mg 6%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,99 mg 7%
- Vitamín K 3,3 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 0,18 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Biotín (B7) 5 µg 17%
- Folát (B9) 29,1 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 42,8 mg 8%
Minerály
- Vápnik 43 mg 3%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 32 mg 8%
- Fosfor 89,5 mg 7%
- Draslík 155 mg 3%
- Zinok 1,3 mg 11%
- Meď 0,29 mg 32%
- Mangán 0,77 mg 33%
- Selén 5 µg 9%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 7,2 g | 8,2 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 3,6 g | 4,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 11 g | 12 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 14 g | 16 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 18 g | 21 g | 5,8 g |
Podobné potraviny
- Sušený cícer
- Celý cícer Kabulistrukoviny, sušený, varený v nesolenej vode129 kcal / 100 g
- Poltený cícer Kabulistrukoviny, sušený, varený v nesolenej vode114 kcal / 100 g
- Hrachkonzervovaný
- Šošovicakonzervovaná, scedená91 kcal / 100 g
- Chick pea drained122 kcal / 100 g
- Zelený hrášokkonzervovaný, scedený64 kcal / 100 g
- Peas chick boiled138 kcal / 100 g
- Biele fazulekonzervované, pevný podiel a nálev114 kcal / 100 g
- Chickpeas ready to eat118 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cícer
Treba cícer z konzervy pred použitím prepláchnuť?
Sceď ho a prepláchni pod studenou vodou, najmä ak ho pridávaš do šalátu alebo chceš jemnejšiu chuť. Nálev si odlož, ak ho chceš použiť do hummusu alebo ako náhradu vaječných bielkov.
Ako pripraviť chrumkavý pečený cícer z konzervy?
Cícer sceď, dôkladne osušíš utierkou a premiešaj s trochou oleja a korením. Rozlož ho na plech v jednej vrstve a peč pri 200 °C asi 25 až 35 minút; počas pečenia ho raz premiešaj.
Ako dlho vydrží otvorený cícer v chladničke?
Sceď ho, prelož do uzatvárateľnej nádoby a uchovávaj v chladničke; spotrebuj ho do troch dní. Nenechávaj ho po otvorení v plechovke.
Na čo sa hodí nálev z cíceru?
Nálev z konzervy, známy aj ako aquafaba, môžeš vyšľahať na penu podobnú snehu z bielkov. Použi ho do vegánskej peny alebo pusiniek; nálev zo slaného cíceru môže ovplyvniť chuť aj množstvo soli v jedle.
Ako urobiť hummus z cíceru z konzervy?
Rozmixuj scedený cícer s tahini, citrónovou šťavou, cesnakom a trochou vody alebo nálevu. Ak chceš hladší hummus, cícer krátko povar a mixuj ho ešte teplý.
Dá sa cícer z konzervy použiť namiesto sušeného cíceru?
Áno, do šalátov, polievok, kari či hummusu ho môžeš pridať priamo, pretože je už uvarený. V recepte nahraď sušený cícer scedeným konzervovaným a skráť varenie na čas potrebný na prehriatie.
Čo je lepšie do šalátu: cícer alebo šošovica?
Cícer zostáva pevný a má orieškovú chuť, preto sa hodí do šalátov s pečenou zeleninou, bylinkami a citrónovým dresingom. Šošovica sa ľahšie rozvarí a lepšie sa spája s teplými šalátmi či hustými polievkami.
Zdroj: Frida (Denmark) 1812 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
