Zistite, čo máte na tanieri
Chicken stew
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 84 kcal —
- Bielkoviny 9,2 g 18%
- Sacharidy 5 g 2%
- Tuky 2,3 g 3%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 309 mg 13%
- Cholesterol 37 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 132 µg 15%
- Vitamín C 7 mg 8%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,26 mg 2%
- Vitamín K 6,6 µg 6%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamín B6 0,27 mg 16%
- Folát (B9) 14 µg 4%
- Vitamín B12 0,09 µg 4%
- Cholín 34 mg 6%
Minerály
- Vápnik 14 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 93 mg 7%
- Draslík 251 mg 5%
- Zinok 0,59 mg 5%
- Meď 0,06 mg 7%
- Selén 8,8 µg 16%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 9,2 g | 5 g | 2,3 g |
| 1 porcia | 255 g | 214 | 24 g | 13 g | 6 g |
| 2 porcie | 510 g | 428 | 47 g | 25 g | 12 g |
| ½ porcie | 127,5 g | 107 | 12 g | 6,4 g | 3 g |
| 3 porcie | 765 g | 643 | 71 g | 38 g | 18 g |
| 4 porcie | 1020 g | 857 | 94 g | 51 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,6 g | 2,5 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 14 g | 7,5 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 19 g | 10 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 23 g | 13 g | 5,9 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Chicken stew
Ako pripraviť kurací guláš, aby mäso zostalo šťavnaté?
Cibuľu najprv pomaly opekaj do mäkka, hrniec na chvíľu odstav z ohňa a až potom vmiešaj mletú papriku, aby nezhorkla. Pridaj kúsky kuracích stehien a dus ich pod pokrievkou približne 25–35 minút; prsia pridaj neskôr, lebo sa uvaria rýchlejšie.
Ako zahustiť kurací guláš bez múky?
Časť cibule a zeleniny rozmixuj s trochou omáčky a vráť do hrnca. Pomôže aj nastrúhaný zemiak: nechaj ho v guláši povariť približne 15 minút, kým sa rozvarí.
Čo sa hodí ku kuraciemu gulášu?
Podávaj ho s knedľou, tarhoňou, haluškami alebo chlebom, ktoré dobre zachytia omáčku. Ak je guláš paprikový a výrazný, osvieži ho lyžica kyslej smotany alebo kyslá uhorka.
Dá sa kurací guláš zamraziť?
Áno. Po uvarení ho rýchlo schlaď, rozdeľ do uzatvárateľných nádob a zamraz; najlepšie si zachová chuť, keď ho spotrebuješ do troch mesiacov. Rozmraz ho v chladničke a pri ohrievaní ho dôkladne prehrej.
Ako dlho vydrží kurací guláš v chladničke?
Ulož ho do chladničky najneskôr do dvoch hodín od uvarenia, ideálne v plytkej uzatvorenej nádobe. Spotrebuj ho do troch dní a pri ohrievaní ho prehrej celý, nielen na povrchu.
Ako zistím, že je kuracie mäso v guláši bezpečne uvarené?
Najistejšie je skontrolovať teplomerom najhrubšiu časť mäsa: v strede má dosiahnuť aspoň 75 °C. Pri dusení sa kúsky majú ľahko oddeľovať vidličkou, no samotná farba mäsa nie je spoľahlivou skúškou.
Aký je rozdiel medzi kuracím gulášom a kuracím ragú?
Kurací guláš býva výrazne ochutený cibuľou a paprikou a má hustejšiu omáčku. Ragú sa často pripravuje s väčším podielom zeleniny alebo paradajok a omáčka býva jemnejšia; v porovnateľnej porcii má kuracie ragú 84 kcal na 100 g.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27341520 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
