Ketahui apa yang ada di pinggan anda
susu biri-biri
Kalori & fakta pemakanan
ceCAIR
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 108 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohidrat 5.4 g 2%
- Lemak 7 g 9%
- Lemak tepu 4.6 g 23%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 44 mg 2%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 4.2 mg 5%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.36 mg 27%
- Niasin (B3) 0.42 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0.71 µg 30%
Mineral
- Kalsium 193 mg 15%
- Zat besi 0.1 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosforus 158 mg 13%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0.54 mg 5%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 1.7 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6 g | 5.4 g | 7 g |
| 1 hidangan | 245 g | 265 | 15 g | 13 g | 17 g |
| 2 hidangan | 490 g | 529 | 29 g | 26 g | 34 g |
| ½ hidangan | 122.5 g | 132 | 7.3 g | 6.6 g | 8.6 g |
| 3 hidangan | 735 g | 794 | 44 g | 39 g | 52 g |
| 4 hidangan | 980 g | 1058 | 59 g | 53 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3 g | 2.7 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9 g | 8 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 13 g | 18 g |
Makanan serupa
Soalan tentang susu biri-biri
Apakah rasa susu biri-biri, dan bolehkah diminum begitu sahaja?
Rasanya lebih berkrim dan sedikit lebih kaya berbanding susu lembu, jadi ia sedap diminum sejuk atau digunakan dalam kopi dan teh. Jika baru mencubanya, mulakan dengan sedikit kerana rasanya lebih pekat.
Bolehkah susu biri-biri digunakan untuk membuat yogurt dan keju?
Boleh. Kandungan pepejalnya yang tinggi menjadikan yogurt susu biri-biri pekat dan berkrim, manakala susunya juga digunakan untuk keju seperti pecorino dan manchego.
Bolehkah susu biri-biri menggantikan susu lembu dalam masakan?
Boleh, biasanya dalam sukatan yang sama untuk sos, bubur dan pencuci mulut. Rasanya yang lebih kaya paling sesuai dalam hidangan berkrim, tetapi ia mungkin menjadikan hasil akhir lebih pekat.
Bagaimana cara menyimpan susu biri-biri selepas dibuka?
Simpan dalam peti sejuk, tutup rapat dan gunakan sudu atau cawan yang bersih ketika menuangnya. Ikut tempoh selepas dibuka yang dinyatakan pada bungkusan; susu yang berbau masam atau berubah tekstur patut dibuang.
Bolehkah susu biri-biri dibekukan?
Boleh, tetapi teksturnya mungkin berpisah selepas dinyahbekukan. Bekukan dalam bekas bertutup dengan ruang untuk pengembangan, kemudian nyahbekukan dalam peti sejuk dan goncang atau kacau sebelum digunakan.
Adakah susu biri-biri perlu direbus sebelum diminum?
Susu biri-biri mentah perlu dipasteur atau dipanaskan dengan sempurna sebelum diminum; pilihan paling mudah ialah membeli susu yang sudah dipasteur. Jika label menyatakan UHT, susu itu sudah diproses untuk tahan lama sebelum dibuka.
Apakah zat yang menonjol dalam susu biri-biri?
Satu hidangan sekitar 245 g membekalkan 473 mg kalsium dan 1.7 µg vitamin B12. Susu biri-biri juga merupakan sumber kalsium dan tinggi vitamin B12.
Sumber: USDA FoodData Central 170882 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
