Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Stik mozarella
Kalori & fakta pemakanan
applebee's
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 316 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 21 g 8%
- Lemak 18 g 24%
- Lemak tepu 6.7 g 34%
- Serat 2.1 g 8%
- Gula 2.8 g —
- Natrium 838 mg 36%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin E 0.71 mg 5%
- Vitamin K 22.2 µg 19%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.26 mg 20%
- Niasin (B3) 0.66 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Vitamin B12 0.99 µg 41%
Mineral
- Kalsium 319 mg 25%
- Zat besi 0.43 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 307 mg 25%
- Kalium 106 mg 2%
- Zink 2 mg 18%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.24 mg 10%
- Selenium 17.6 µg 32%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 hidangan | 32 g | 101 | 4.8 g | 6.6 g | 5.9 g |
| 2 hidangan | 64 g | 202 | 9.5 g | 13 g | 12 g |
| ½ hidangan | 16 g | 51 | 2.4 g | 3.3 g | 2.9 g |
| 3 hidangan | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 hidangan | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7.4 g | 10 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Stik mozarella
Bagaimana cara memanaskan semula stik mozarella supaya kekal rangup?
Panaskan dalam ketuhar atau penggoreng udara pada 180 °C selama kira-kira 5–8 minit, susun satu lapis dan terbalikkan sekali. Elakkan ketuhar gelombang mikro kerana salutan mudah menjadi lembik dan keju boleh meleleh keluar.
Bagaimana hendak menggoreng stik mozarella tanpa keju meleleh keluar?
Pastikan stik beku sebelum digoreng, dan gunakan minyak yang sudah panas, sekitar 175 °C. Goreng dalam kelompok kecil selama 2–3 minit hingga keemasan; jangan biarkan terlalu lama.
Sos apa yang sedap dimakan bersama stik mozarella?
Sos tomato marinara ialah padanan klasik kerana rasa tomato yang masam menyegarkan keju yang berlemak. Sos cili atau sos bawang putih juga sesuai jika anda mahukan rasa yang lebih pedas atau berkrim.
Berapa banyak stik mozarella dalam satu hidangan?
Satu stik bersaiz biasa kira-kira 32 g; tiga stik bersamaan kira-kira 96 g. Hidangan restoran boleh jauh lebih besar, jadi anggap stik ini sebagai snek atau pembuka selera dan bukannya hidangan utama.
Bagaimana hendak menyimpan stik mozarella yang sudah dimasak?
Sejukkan baki dengan segera, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk sehingga 3–4 hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau penggoreng udara supaya salutan kembali rangup; jangan biarkan pada suhu bilik lebih daripada 2 jam.
Adakah stik mozarella sama dengan mozarella goreng?
Kedua-duanya keju mozarella bersalut tepung roti dan digoreng; bezanya biasanya pada bentuk, kerana stik dipotong memanjang manakala mozarella goreng boleh dibuat dalam bentuk lain. Kandungan pemakanan juga hampir serupa: stik mozarella mempunyai 316 kcal setiap 100 g, berbanding 333 kcal bagi mozarella goreng.
Bolehkah stik mozarella dimasak dalam penggoreng udara?
Boleh. Susun stik beku dalam satu lapis, sembur sedikit minyak jika mahu, kemudian masak pada 200 °C selama kira-kira 6–8 minit; periksa awal kerana keju boleh meleleh apabila terlalu lama dimasak.
Apakah yang menjadikan stik mozarella berserat apabila ditarik?
Mozarella ialah keju pasta filata: dadihnya dipanaskan dan diuli hingga protein keju tersusun menjadi helaian. Apabila stik dipanaskan, helaian itu meregang dan menghasilkan tarikan keju yang berserat.
Sumber: USDA FoodData Central 169011 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
