Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Selada lamb
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 21 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 3.6 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 355 µg 39%
- Vitamin C 38.2 mg 42%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 0.42 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.04 mg 1%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 38 mg 3%
- Zat besi 2.2 mg 12%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 53 mg 4%
- Kalium 459 mg 10%
- Zink 0.59 mg 5%
- Kuprum 0.13 mg 15%
- Mangan 0.36 mg 16%
- Selenium 0.9 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2 g | 3.6 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 56 g | 12 | 1.1 g | 2 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 112 g | 24 | 2.2 g | 4 g | 0.4 g |
| ½ hidangan | 28 g | 6 | 0.6 g | 1 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 168 g | 35 | 3.4 g | 6 g | 0.7 g |
| 4 hidangan | 224 g | 47 | 4.5 g | 8.1 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3 g | 5.4 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4 g | 7.2 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5 g | 9 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Selada lamb
Apakah selada lamb sama dengan lamb’s lettuce?
Ya. Selada lamb juga dikenali sebagai lamb’s lettuce atau corn salad, dan nama botani yang biasa digunakan ialah Valerianella locusta; ia bukan selada biasa.
Bagaimana cara mencuci selada lamb supaya tidak berpasir?
Asingkan daun kecilnya, rendam sebentar dalam semangkuk air sejuk dan angkat daun keluar supaya pasir tertinggal di dasar. Bilas sekali lagi jika perlu, kemudian keringkan betul-betul dalam pemutar salad atau dengan tuala bersih.
Bolehkah selada lamb dimasak, atau lebih sedap dimakan mentah?
Daunnya paling kerap dimakan mentah kerana teksturnya lembut dan rasanya sedikit seperti kacang. Jika mahu memasaknya, masukkan pada hujung masakan ke dalam sup atau tumisan panas selama kira-kira seminit sahaja supaya daunnya layu tanpa menjadi lembik.
Apa yang sedap dimakan bersama selada lamb?
Padankan dengan telur rebus, kentang panggang, bit, walnut atau keju kambing; rasa lembutnya sesuai dengan sos vinaigrette mustard. Ia juga boleh menjadi asas salad bersama ayam panggang atau ikan salai.
Bagaimana cara menyimpan selada lamb supaya tahan segar?
Simpan daun yang belum dibasuh dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, dengan tisu dapur kering untuk menyerap kelembapan. Basuh hanya sebelum digunakan dan buang daun yang berlendir atau berbau.
Bolehkah saya menggantikan selada lamb dengan selada jagung?
Boleh—selada jagung ialah nama lain yang digunakan untuk sayur yang sama, bukannya pengganti yang berbeza. Jika yang anda maksudkan ialah selada biasa, ia boleh menggantikan dari segi fungsi dalam salad, tetapi rasanya kurang lembut dan sedikit seperti kacang.
Apakah manfaat nutrisi selada lamb?
Selada lamb membekalkan vitamin C dan vitamin A: bagi hidangan 56 g, kandungannya ialah 21.4 mg vitamin C dan 199 µg vitamin A. Ia juga membekalkan 0.2 mg mangan bagi hidangan yang sama.
Sumber: USDA FoodData Central 169219 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
