Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad lamb
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 15 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 0.5 g 0%
- Lemak 0.4 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 0.8 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 273 µg 30%
- Vitamin C 2.4 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 48.9 µg 41%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 0.37 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 0.4 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 30 mg 2%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 0.14 mg 1%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.28 mg 12%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 2 g | 0.5 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 1 g | 0.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 3 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 4 g | 1 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 5 g | 1.3 g | 0.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad lamb
Bagaimana cara membersihkan salad lamb supaya pasirnya hilang?
Asingkan daun yang layu, kemudian rendam daun dalam mangkuk berisi air sejuk dan goyang perlahan supaya pasir mendap. Angkat daun dengan tangan, bilas sekali lagi dan keringkan menggunakan pemutar salad atau tuala bersih.
Bagaimana cara menyimpan salad lamb supaya kekal segar?
Jangan basuh sehingga hendak digunakan. Simpan daun kering dalam bekas bertutup yang dialas tisu dapur, di dalam peti sejuk; tukar tisu jika lembap dan gunakan dalam beberapa hari kerana daunnya mudah layu.
Bolehkah salad lamb dimasak, atau lebih sedap dimakan mentah?
Daunnya paling kerap dimakan mentah kerana teksturnya lembut dan rasanya ringan. Jika mahu memasaknya, gaulkan ke dalam sup atau tumisan pada saat akhir sahaja supaya daunnya tidak cepat lembik.
Salad lamb sedap dipadankan dengan apa?
Padankan daunnya dengan telur rebus, cendawan, hirisan pir atau walnut, kemudian gaul dengan sos vinaigret mustard. Daun lembut ini juga sesuai dijadikan alas untuk ikan salai atau ayam panggang.
Apa yang boleh menggantikan salad lamb dalam salad?
Gunakan bayam muda jika anda mahu daun lembut dengan rasa yang ringan, atau salad daun oak untuk tekstur yang lebih rangup. Kedua-duanya boleh digaul dengan vinaigret tanpa perlu mengubah cara penyediaan.
Apakah perbezaan salad lamb dengan salad iceberg?
Salad lamb mempunyai lebih protein: 2 g bagi setiap 100 g, berbanding 0.95 g dalam salad iceberg. Daunnya kecil dan lembut, manakala iceberg membentuk kepala yang padat dengan daun lebih rangup.
Adakah salad lamb tinggi vitamin K?
Ya. Salad lamb tinggi vitamin K, dengan 48.9 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20099 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
