Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad biasa
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 11 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 1.4 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 1.4 g —
- Natrium 9 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.64 mg 4%
- Vitamin K 129 µg 108%
- Tiamina (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.5 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.19 mg 4%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Biotin (B7) 0.7 µg 2%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 0.13 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 22 mg 2%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0.2 mg 2%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.14 mg 6%
- Iodin 1 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 1.2 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0.6 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 1.8 g | 2.1 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 2.4 g | 2.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 3 g | 3.5 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad biasa
Bagaimana memilih daun salad yang segar?
Pilih daun yang rangup dan pejal, tanpa tompok berlendir, tepi perang atau bau masam. Jika membeli salad yang masih berakar, pastikan akarnya tidak kering dan daunnya tidak layu.
Bagaimana cara membasuh dan mengeringkan salad?
Asingkan helaian daun, bilas di bawah air mengalir dan buang bahagian pangkal yang kotor. Keringkan betul-betul dengan pemutar salad atau tuala bersih supaya sos tidak menjadi cair dan daun kekal rangup.
Berapa lama salad boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan daun yang belum dibasuh dalam bekas atau beg yang tidak terlalu kedap, bersama tuala kertas untuk menyerap lembapan, di dalam laci sayur. Salad yang sudah dibasuh perlu dikeringkan dahulu; gunakan dalam beberapa hari dan buang jika berlendir atau berbau.
Bolehkah salad dimasak, atau hanya dimakan mentah?
Salad boleh ditumis sekejap atau dimasukkan ke dalam sup pada saat akhir; masak terlalu lama akan membuat daunnya lembik. Untuk tumisan, masukkan daun selepas bahan lain hampir masak dan gaul sekitar satu hingga dua minit.
Salad sesuai dimakan dengan apa?
Daunnya sedap digandingkan dengan tomato, timun, telur rebus, ayam atau tuna. Gunakan sebagai asas salad campur, inti sandwic dan burger, atau balut inti seperti ayam panggang dengan helaian yang besar.
Apa beza salad biasa dengan salad iceberg?
Salad iceberg membentuk kepala yang padat dan rangup, dengan daun pucat; salad biasa mempunyai daun yang lebih longgar dan biasanya lebih lembut. Salad iceberg mengandungi 17 kcal dan 24 µg vitamin K bagi setiap 100 g, berbanding 11 kcal dan 129 µg vitamin K dalam salad.
Apakah zat yang paling menonjol dalam salad?
Salad tinggi vitamin K: 100 g membekalkan 129 µg. Vitamin A juga menonjol, dengan 10 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 13-520 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
