Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad hijau
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 13 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 1.6 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Gula 1.6 g —
- Natrium 8 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 35 mg 39%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.42 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.3 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.22 mg 4%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0.29 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 22 mg 2%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Iodin 2 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1.6 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.5 g | 0.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1.5 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3.2 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2.5 g | 4 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad hijau
Bagaimana cara mencuci salad hijau supaya tidak berpasir?
Asingkan daun dan bilas satu demi satu di bawah air mengalir, terutama pada bahagian pangkal yang berlipat. Toskan dan keringkan betul-betul dengan pemutar salad atau tuala bersih; daun kering lebih rangup dan sos lebih mudah melekat.
Bagaimana menyimpan salad hijau supaya kekal rangup?
Simpan daun yang sudah kering dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, dengan sekeping tisu dapur untuk menyerap lembapan. Asingkan daripada sos dan bahan yang telah dipotong; buang daun yang berlendir atau berbau.
Bila patut mencampurkan sos ke dalam salad hijau?
Gaulkan sos sejurus sebelum dihidangkan supaya daun tidak layu. Jika menyediakan awal, simpan sos berasingan dan curahkan sedikit demi sedikit ketika hendak makan.
Bagaimana membuat sos vinaigrette ringkas untuk salad hijau?
Pukul tiga bahagian minyak zaitun dengan satu bahagian jus lemon atau cuka, kemudian perasakan dengan garam dan lada hitam. Gaulkan pada daun sedikit demi sedikit supaya salad bersalut nipis, bukan bertakung.
Apa yang sedap dimakan bersama salad hijau?
Salad hijau sesuai dijadikan pelengkap ikan panggang, ayam panggang, telur rebus atau sandwic. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, tambah kekacang, keju atau roti bakar rangup.
Adakah salad hijau sumber vitamin C?
Ya. Salad hijau ialah sumber vitamin C; satu hidangan seberat 100 g mengandungi 35 mg.
Sumber: CoFID (UK) 15-648 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
