Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad Waldorf
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 196 kcal —
- Protein 1.5 g 3%
- Karbohidrat 7.9 g 3%
- Lemak 18 g 23%
- Lemak tepu 1.5 g 8%
- Serat 2.6 g 9%
- Gula 7.9 g —
- Natrium 31 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 6 mg 7%
- Vitamin E 4.2 mg 28%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.24 mg 5%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0.31 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 32 mg 3%
- Kalium 131 mg 3%
- Zink 0.2 mg 2%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.25 mg 11%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1.5 g | 7.9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0.8 g | 4 g | 8.9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2.3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3.8 g | 20 g | 45 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Salad Waldorf
Apakah bahan dalam Salad Waldorf?
Versi klasik menggabungkan epal, saderi dan walnut dengan mayonis; anggur atau salad hijau sering ditambah dalam versi moden. Potong epal dan saderi kecil-kecil supaya setiap suapan mendapat campuran rasa rangup dan berkrim.
Bagaimana hendak mengelakkan epal dalam Salad Waldorf daripada menjadi perang?
Gaul potongan epal dengan sedikit jus lemon sebaik sahaja dipotong, kemudian campurkan dengan mayonis. Sediakan hampir dengan waktu makan supaya epal kekal rangup.
Bolehkah Salad Waldorf dibuat tanpa mayonis?
Boleh: gunakan yogurt asli pekat atau campurkan yogurt dengan sedikit mayonis untuk rasa yang lebih hampir kepada versi klasik. Gaul sedikit demi sedikit supaya sos melapisi epal dan saderi tanpa menjadikan salad berair.
Berapa lama Salad Waldorf boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam satu hingga dua hari; walnut lebih rangup jika ditabur hanya sebelum dihidangkan. Jangan biarkan salad bersos pada suhu bilik melebihi dua jam.
Hidangan apa yang sesuai dimakan bersama Salad Waldorf?
Rasa epal dan walnutnya sesuai sebagai lauk sampingan untuk ayam panggang atau sandwic, dan salad ini juga boleh dihidangkan sendiri di atas daun salad. Untuk rasa yang lebih segar, masukkan anggur yang dibelah dua.
Dari mana datangnya nama Salad Waldorf?
Salad ini dinamakan sempena Hotel Waldorf di New York, tempat hidangan awalnya diperkenalkan pada penghujung abad ke-19. Versi asal yang sering disebut menggunakan epal, saderi dan mayonis; walnut menjadi tambahan yang lazim kemudian.
Adakah Salad Waldorf lebih mengenyangkan daripada salad hijau?
Biasanya, kerana mayonis dan walnut menambah tenaga: Salad Waldorf mempunyai 196 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 13 kcal bagi salad hijau. Salad hijau juga mengandungi lebih banyak vitamin C, iaitu 35 mg berbanding 6 mg dalam Salad Waldorf.
Sumber: CoFID (UK) 15-878 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
