Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Roti gandum

Kalori & fakta pemakanan

dipanggang

313

kalorikcal setiap 100 g

Protein13 g

Karbo51 g

Lemak4.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 313 kcal —
Protein 13 g 26%
Karbohidrat 51 g 19%
Lemak 4.3 g 5%
Lemak tepu 1 g 5%
Serat 4.7 g 17%
Gula 6.4 g —
Natrium 601 mg 26%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0.2 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.24 mg 2%
Vitamin K 5.7 µg 5%
Tiamina (B1) 0.44 mg 37%
Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
Niasin (B3) 6.3 mg 39%
Asid pantotenik (B5) 0.46 mg 9%
Vitamin B6 0.15 mg 9%
Folat (B9) 86 µg 22%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 22.1 mg 4%

Mineral

Kalsium 165 mg 13%
Zat besi 4.1 mg 23%
Magnesium 59 mg 14%
Fosforus 188 mg 15%
Kalium 223 mg 5%
Zink 1.5 mg 13%
Kuprum 0.2 mg 22%
Mangan 1.4 mg 60%
Selenium 33.4 µg 61%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	313	13 g	51 g	4.3 g
1 hidangan	28.4 g	89	3.7 g	15 g	1.2 g
2 hidangan	56.7 g	177	7.3 g	29 g	2.4 g
½ hidangan	14.2 g	44	1.8 g	7.2 g	0.6 g
3 hidangan	85.1 g	266	11 g	43 g	3.6 g
4 hidangan	113.4 g	355	15 g	58 g	4.8 g
50 g	50 g	157	6.5 g	26 g	2.1 g
150 g	150 g	470	19 g	77 g	6.4 g
200 g	200 g	626	26 g	102 g	8.5 g
250 g	250 g	783	32 g	128 g	11 g

Makanan serupa

Soalan tentang Roti gandum

Bagaimana cara membuat roti gandum rangup di atas dapur?

Panaskan kuali kering dengan api sederhana dan bakar setiap sisi selama 1–2 minit, hingga keemasan. Untuk roti bakar bersalut mentega, sapukan mentega pada bahagian luar sebelum membakarnya.

Bagaimana hendak tahu roti gandum benar-benar diperbuat daripada gandum penuh?

Cari perkataan “tepung gandum penuh” sebagai ramuan pertama; warna perang sahaja bukan bukti kerana roti boleh diwarnakan dengan malt atau karamel. Roti gandum penuh biasanya lebih padat dan terasa lebih berserat daripada roti yang dibuat terutamanya daripada tepung gandum bertapis.

Bagaimana cara menyimpan roti gandum supaya tidak cepat berkulat?

Simpan dalam beg atau bekas bertutup pada suhu bilik yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Jika tidak akan habis dalam beberapa hari, bekukan dalam bahagian kecil; hirisan boleh terus dibakar daripada beku.

Roti gandum sedap dimakan dengan apa?

Padankan dengan telur, keju, tuna atau mentega kacang untuk sandwic yang mengenyangkan; hirisan timun, tomato dan daun salad memberi rasa segar. Roti gandum juga sesuai untuk roti bakar kaya atau puding roti.

Bolehkah roti gandum menggantikan roti putih dalam resipi?

Kebanyakannya boleh, termasuk sandwic, roti bakar dan puding roti. Oleh sebab roti gandum lazimnya lebih padat, rendam hirisan seketika dalam campuran telur dan susu jika membuat puding roti supaya bahagian tengahnya lembut.

Apakah beza roti gandum dengan roti gandum bercambah?

Roti gandum bercambah dibuat daripada biji gandum yang mula bercambah sebelum dikisar atau dicampurkan ke dalam doh. Dalam setiap 100 g, roti gandum bercambah mempunyai 14.7 g protein dan 9.6 g serat, berbanding 13 g protein dan 4.7 g serat dalam roti gandum.

Adakah roti gandum mengandungi gluten?

Ya. Gandum mengandungi gluten, jadi roti gandum bukan pilihan bebas gluten; istilah “gandum penuh” merujuk kepada jenis tepung, bukan ketiadaan gluten.

Berapa banyak serat dalam sekeping roti gandum?

Sekeping biasa seberat 24 g membekalkan kira-kira 1.1 g serat. Roti gandum juga merupakan sumber serat kerana setiap 100 g mengandungi 4.7 g.

Sumber: USDA FoodData Central 172687 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat