Ketahui apa yang ada di pinggan anda
pisang tanduk
Kalori & fakta pemakanan
hijau, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 152 kcal —
- Protein 1.3 g 3%
- Karbohidrat 34 g 13%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 2.2 g 8%
- Gula 2.3 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 20.2 mg 22%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 0.55 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.53 mg 11%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Folat (B9) 28 µg 7%
Mineral
- Kalsium 2 mg 0%
- Zat besi 0.75 mg 4%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosforus 31 mg 2%
- Kalium 431 mg 9%
- Zink 0.18 mg 2%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.11 mg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 1.3 g | 35 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 0.6 g | 17 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 1.9 g | 52 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 2.5 g | 69 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 3.1 g | 86 g | 0.2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang pisang tanduk
Bagaimana cara menggoreng pisang tanduk supaya rangup?
Pilih pisang yang masih muda dan pejal, kemudian hiris nipis menyerong. Goreng dalam minyak pada suhu kira-kira 170 °C selama 3–5 minit hingga keemasan; angkat dan toskan supaya kerepek kekal rangup.
Berapa lama pisang tanduk perlu direbus?
Kupas dan potong pisang tanduk, kemudian rebus dalam air mendidih selama kira-kira 15–20 minit hingga empuk apabila dicucuk dengan garpu. Toskan dan hidangkan sebagai snek atau bersama kelapa parut.
Bagaimana memilih pisang tanduk yang sesuai untuk digoreng?
Untuk kerepek atau pisang goreng, pilih buah yang kulitnya hijau atau baru mula kekuningan dan isinya masih keras. Pisang tanduk yang lebih kuning dan lembut lebih sesuai direbus atau dimasak dalam hidangan manis.
Bagaimana cara menyimpan pisang tanduk supaya cepat masak?
Biarkan pisang tanduk yang belum masak pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari terus. Untuk mempercepat pemasakan, masukkan ke dalam beg kertas bersama sebiji pisang masak; selepas masak, simpan dalam peti sejuk untuk melambatkan kelembutan isi.
Apa hidangan yang biasa dibuat daripada pisang tanduk?
Pisang tanduk sesuai dijadikan pisang goreng, kerepek, pengat dan lepat pisang. Isinya yang pejal juga sedap direbus atau dikukus, kemudian dimakan bersama kelapa parut.
Bolehkah pisang tanduk menggantikan pisang biasa dalam resipi?
Boleh dalam hidangan yang dimasak, tetapi pisang tanduk lebih berkanji dan kurang manis, jadi ia tidak memberi hasil yang sama apabila dimakan mentah atau digunakan dalam kek pisang. Untuk cucur atau pengat, tambah sedikit gula jika resipi memerlukan rasa manis pisang biasa.
Apakah beza pisang tanduk dengan pisang biasa dari segi tenaga?
Pisang tanduk membekalkan 152 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 89 kcal bagi pisang biasa. Teksturnya lebih pejal dan rasanya kurang manis, sebab itu pisang tanduk kerap dimasak.
Adakah pisang tanduk boleh dimakan mentah?
Boleh apabila sudah masak sepenuhnya, tetapi teksturnya masih lebih berkanji dan kurang lembut berbanding pisang pencuci mulut. Pisang tanduk hijau biasanya dimasak dahulu kerana isinya keras dan tawar.
Sumber: Canadian Nutrient File 7824 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
