Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mousse coklat
Kalori & fakta pemakanan
disediakan mengikut resipi
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 225 kcal —
- Protein 4.1 g 8%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 16 g 21%
- Lemak tepu 9.2 g 46%
- Serat 0.6 g 2%
- Gula 15 g —
- Natrium 38 mg 2%
- Kolesterol 140 mg 47%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 140 µg 16%
- Vitamin C 0.1 mg 0%
- Vitamin E 0.51 mg 3%
- Vitamin K 1.6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niasin (B3) 0.15 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.53 mg 11%
- Vitamin B6 0.06 mg 3%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0.47 µg 20%
Mineral
- Kalsium 96 mg 7%
- Zat besi 0.55 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 117 mg 9%
- Kalium 143 mg 3%
- Zink 0.64 mg 6%
- Kuprum 0.08 mg 8%
- Mangan 0.06 mg 3%
- Selenium 7.4 µg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 4.1 g | 16 g | 16 g |
| 1 hidangan | 808 g | 1818 | 34 g | 125 g | 129 g |
| 2 hidangan | 1616 g | 3636 | 67 g | 250 g | 259 g |
| ½ hidangan | 404 g | 909 | 17 g | 63 g | 65 g |
| 3 hidangan | 2424 g | 5454 | 100 g | 375 g | 388 g |
| 4 hidangan | 3232 g | 7272 | 134 g | 500 g | 517 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 2.1 g | 7.7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 6.2 g | 23 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 8.3 g | 31 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 10 g | 39 g | 40 g |
Makanan serupa
- Pai mousse coklatdengan serutan coklat397 kcal / 100 g
- Mousse coklat atau kopipada krim ganache, disejukkan360 kcal / 100 g
- Moussecampuran kering, disediakan155 kcal / 100 g
- Pai mousse284 kcal / 100 g
- Puding coklatsedia untuk dimakan142 kcal / 100 g
- Mousse buah143 kcal / 100 g
- Fudge coklatdisediakan mengikut resipi410 kcal / 100 g
- Pencuci mulut krim coklat156 kcal / 100 g
- Fondan coklat503 kcal / 100 g
- Fudge marshmallow cokelatdisediakan mengikut resipi453 kcal / 100 g
Soalan tentang Mousse coklat
Bagaimana cara membuat mousse coklat yang gebu?
Cairkan coklat secara perlahan-lahan, kemudian biarkan suam sebelum digaul dengan kuning telur dan krim putar. Lipat putih telur yang dipukul kaku atau krim putar ke dalam adunan sedikit demi sedikit supaya udara tidak hilang.
Berapa lama mousse coklat perlu disejukkan sebelum dihidangkan?
Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam supaya mousse mengeras dan rasanya sebati. Tutup setiap bekas supaya mousse tidak menyerap bau makanan lain.
Adakah mousse coklat selamat dimakan jika mengandungi telur mentah?
Telur mentah boleh membawa risiko keracunan makanan. Pilih telur dipasteur untuk resipi yang tidak dimasak, atau gunakan resipi tanpa telur mentah.
Berapa lama mousse coklat boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup dan habiskan dalam masa 2 hari. Jangan biarkan mousse lama pada suhu bilik, terutama jika dibuat dengan telur atau krim.
Coklat jenis apa yang sesuai untuk mousse coklat?
Coklat gelap dengan kandungan koko sekitar 60–70% memberi rasa coklat yang jelas dan tekstur yang elok. Coklat masakan mudah dicairkan; elakkan coklat yang terlalu manis jika resipi sudah menggunakan gula.
Apa yang sedap dimakan bersama mousse coklat?
Hidangkan dengan raspberi, strawberi atau hirisan oren untuk rasa segar yang mengimbangi coklat. Sedikit krim putar atau serutan coklat juga sesuai sebagai hiasan.
Apakah beza mousse coklat dengan puding coklat?
Mousse coklat biasanya lebih ringan dan berongga kerana udara daripada krim putar atau putih telur dilipat ke dalam adunan. Puding coklat pula lebih padat dan licin, lazimnya dipekatkan dengan kanji.
Sumber: USDA FoodData Central 168777 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
