Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Gula mapel
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 354 kcal —
- Protein 0.1 g 0%
- Karbohidrat 91 g 33%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 85 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niasin (B3) 0.04 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.05 mg 1%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2.1 mg 0%
Mineral
- Kalsium 90 mg 7%
- Zat besi 1.6 mg 9%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 3 mg 0%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 6.1 mg 55%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 4.4 mg 192%
- Selenium 0.8 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0.1 g | 91 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 3 g | 11 | 0 g | 2.7 g | 0 g |
| 2 hidangan | 6 g | 21 | 0 g | 5.5 g | 0 g |
| ½ hidangan | 1.5 g | 5 | 0 g | 1.4 g | 0 g |
| 3 hidangan | 9 g | 32 | 0 g | 8.2 g | 0 g |
| 4 hidangan | 12 g | 42 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0.1 g | 46 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0.2 g | 136 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 0.2 g | 182 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 0.3 g | 227 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Gula mapel
Apakah beza gula mapel dengan sirap mapel?
Gula mapel ialah sap pokok mapel yang dimasak sehingga airnya hampir habis dan gula menghablur; sirap mapel masih berbentuk cecair. Gula mapel lebih mudah ditabur atau disukat untuk membakar.
Bagaimana menggantikan gula pasir dengan gula mapel dalam resipi?
Gunakan jumlah yang sama mengikut berat, tetapi rasanya lebih berkaramel dan sedikit berasap. Gula mapel kering tidak menambah cecair seperti sirap mapel, jadi ia lebih sesuai untuk biskut, kek dan sapuan kering.
Gula mapel sesuai digunakan dalam masakan apa?
Taburkannya pada oat, yogurt, penkek atau ubi keledek panggang, atau masukkan ke dalam adunan biskut dan kek. Rasanya juga serasi dengan kacang pecan, kayu manis dan epal.
Bagaimana cara menyimpan gula mapel supaya tidak berketul?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Jika gula mengeras, pecahkan ketul dengan sudu atau kisar sebentar sebelum digunakan.
Bagaimana memilih gula mapel yang tulen?
Cari keterangan bahawa bahannya ialah gula mapel atau sap mapel, bukan gula biasa yang hanya berperisa mapel. Gula mapel tulen biasanya berwarna perang keemasan hingga perang gelap dan mempunyai aroma karamel.
Bolehkah gula mapel menggantikan sirap mapel pada penkek?
Boleh, tetapi gula mapel tidak akan meresap atau mengalir seperti sirap. Larutkan dahulu dalam sedikit air suam jika mahu membuat sirap ringkas, atau taburkannya terus untuk tekstur berbutir.
Dari mana datangnya rasa manis gula mapel?
Gula ini dibuat daripada sap pokok mapel yang direbus sehingga airnya menyejat dan gulanya menghablur. Proses pemanasan itu menghasilkan rasa karamel yang lebih pekat daripada sirap mapel.
Sumber: USDA FoodData Central 169658 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
