taburan gula warna-warni

Untuk kek aising dan aiskrim, taburkan selepas aising disapu atau sebelum dihidang supaya warnanya kekal jelas. Pada biskut, tekan perlahan-lahan pada doh sebelum dibakar agar taburan melekat.

Boleh: kaup balikkan ke dalam adunan pada peringkat akhir, sekadar rata, supaya warnanya tidak banyak luntur. Taburan yang kecil mudah meninggalkan jalur warna apabila adunan dikacau terlalu lama.

Simpan dalam bekas bertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Kelembapan boleh menyebabkan taburan melekit dan bergumpal.

Taburkan pada aiskrim, kek cawan, donat atau biskut bersalut aising untuk menambah warna dan sedikit kerangupan. Untuk hiasan yang kemas, tabur ketika aising masih melekit.

Boleh, tetapi taburan coklat memberi rasa koko dan tidak menghasilkan rupa warna-warni. Untuk hiasan yang masih berwarna, gunakan manik gula berwarna atau potongan kecil gula-gula berwarna.

Taburan gula warna-warni biasanya berbentuk batang pendek, manakala manik gula berwarna berbentuk bulat kecil dan keras. Manik lebih sesuai untuk hiasan bertekstur, tetapi boleh terasa lebih rangup apabila dimakan.

Pilih taburan berbentuk batang untuk dicampur ke dalam adunan kerana bentuknya lebih mudah kekal kelihatan. Untuk menghias permukaan aising, manik halus juga sesuai; gunakan sedikit dahulu supaya hiasan tidak terlalu keras atau manis.