Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kulit oren
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 97 kcal —
- Protein 1.5 g 3%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 11 g 38%
- Gula 14 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 136 mg 151%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.25 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 0.9 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.49 mg 10%
- Vitamin B6 0.18 mg 10%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 161 mg 12%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 21 mg 2%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 1.5 g | 14 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 6 g | 6 | 0.1 g | 0.9 g | 0 g |
| 2 hidangan | 12 g | 12 | 0.2 g | 1.7 g | 0 g |
| ½ hidangan | 3 g | 3 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 hidangan | 18 g | 17 | 0.3 g | 2.6 g | 0 g |
| 4 hidangan | 24 g | 23 | 0.4 g | 3.5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0.8 g | 7.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 2.3 g | 22 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 3 g | 29 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 3.8 g | 36 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kulit oren
Bagaimana cara membuang kulit oren tanpa terkena bahagian putih yang pahit?
Gunakan parut halus atau pengupas sayur dan ambil lapisan oren sahaja; bahagian putih di bawahnya boleh membuat makanan terasa pahit. Basuh dan keringkan oren dahulu.
Bagaimana hendak membuat kulit oren manisan?
Hiris kulit oren menjadi jalur, rebus selama kira-kira 10 minit dan toskan untuk mengurangkan pahit. Reneh dalam sirap gula selama 30–45 minit sehingga lut sinar, kemudian susun di atas rak hingga kering.
Hidangan apa yang sedap ditambah kulit oren parut?
Kulit oren parut menaikkan aroma kek oren, biskut, muffin dan puding, serta sedap dalam sos untuk ayam atau ikan. Masukkan sedikit pada hujung memasak supaya aromanya kekal segar.
Bagaimana cara menyimpan kulit oren supaya tahan lama?
Simpan kulit oren segar yang sudah kering dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, parut atau hiris nipis, kemudian bekukan dalam bekas kecil.
Bolehkah kulit oren menggantikan kulit lemon dalam resipi?
Boleh, biasanya dalam jumlah yang sama, tetapi kulit oren lebih manis dan kurang tajam aromanya berbanding kulit lemon. Untuk kek atau sos yang memerlukan rasa sitrus lebih segar dan masam, kulit lemon lebih sesuai.
Perlukah kulit oren dibasuh sebelum diparut atau dimakan?
Ya. Gosok kulit di bawah air mengalir, bilas dan keringkan dengan tuala bersih sebelum diparut atau dimasak; jangan gunakan kulit yang berkulat atau rosak.
Adakah kulit oren sumber serat dan vitamin C?
Ya. Kulit oren ialah sumber serat 11 g dan vitamin C 136 mg bagi setiap 100 g; satu sudu besar seberat kira-kira 6 g jauh lebih sedikit daripada jumlah itu.
Sumber: USDA FoodData Central 169103 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
