Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kofta kambing
Kalori & fakta pemakanan
disaluti serbuk roti, buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 277 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbohidrat 9.7 g 4%
- Lemak 16 g 21%
- Lemak tepu 7.1 g 35%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 139 mg 6%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 1.2 µg 6%
- Vitamin E 0.37 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niasin (B3) 4.5 mg 28%
- Asid pantotenik (B5) 0.99 mg 20%
- Vitamin B6 0.21 mg 12%
- Biotin (B7) 4.3 µg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineral
- Kalsium 52 mg 4%
- Zat besi 2.9 mg 16%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 253 mg 20%
- Kalium 422 mg 9%
- Zink 4.1 mg 37%
- Kuprum 0.14 mg 16%
- Mangan 0.15 mg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 24 g | 9.7 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 12 g | 4.9 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 36 g | 15 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 48 g | 19 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 60 g | 24 g | 40 g |
Makanan serupa
- Kofta daging lembubuatan sendiri290 kcal / 100 g
- Kofte daging kambing biri-biridisediakan, kofte, Turki203 kcal / 100 g
- Kheema daging kambingbuatan sendiri178 kcal / 100 g
- Bebola daging kambing biri-biribuatan sendiri, mentah145 kcal / 100 g
- Bebola daging kambing kisarbuatan sendiri, dimasak232 kcal / 100 g
Soalan tentang Kofta kambing
Bagaimana cara memasak kofta kambing supaya tidak kering?
Gaul daging kambing kisar dengan bawang parut yang diperah, herba dan rempah; bentukkan memanjang pada lidi. Panggang sambil dibalik selama kira-kira 10–12 minit, sehingga bahagian tengah mencapai 71 °C.
Bolehkah kofta kambing dimasak dalam air fryer?
Boleh. Susun kofta dalam satu lapisan dan masak pada 200 °C selama kira-kira 10–12 minit, balikkan di pertengahan masa; pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C.
Rempah apa yang sedap dicampur dalam kofta kambing?
Jintan putih, ketumbar, paprika, kayu manis dan sedikit lada sulah memberi rasa yang harum. Masukkan juga pasli atau daun ketumbar cincang; bawang parut yang diperah menambah rasa tanpa menjadikan adunan terlalu lembik.
Kofta kambing sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama roti pita atau nasi, salad timun dan tomato, serta sos yogurt berperisa bawang putih. Kofta juga sesuai dijadikan inti roti sandwic atau disajikan dengan hummus.
Bagaimana menyimpan kofta kambing yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk sehingga 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan; panaskan semula hingga bahagian tengah berwap panas.
Apa beza kofta kambing dengan kofta daging lembu dari segi protein?
Kofta daging lembu mempunyai lebih sedikit protein: 25.3 g bagi setiap 100 g, berbanding 24 g dalam kofta kambing.
Adakah kofta kambing tinggi zat besi?
Ya. Kofta kambing ialah sumber zat besi, dengan 2.9 mg bagi setiap 100 g.
Bolehkah kofta kambing dimakan mentah atau separuh masak?
Tidak; daging kambing kisar perlu dimasak sepenuhnya kerana bakteria pada permukaan daging boleh tersebar ke seluruh adunan semasa dikisar. Pastikan bahagian tengah mencapai 71 °C sebelum dihidangkan.
Sumber: CoFID (UK) 19-594 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
