Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kismis
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 267 kcal —
- Protein 2.3 g 5%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 0.4 g 1%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 68 g —
- Natrium 14 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.9 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.07 mg 1%
- Vitamin B6 0.23 mg 14%
- Biotin (B7) 4.8 µg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 93 mg 7%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosforus 71 mg 6%
- Kalium 720 mg 15%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.81 mg 90%
- Mangan 0.7 mg 30%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2.3 g | 68 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1.2 g | 34 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3.5 g | 102 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4.6 g | 136 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5.8 g | 170 g | 1 g |
Makanan serupa
- Kismis hitamEropah, mentah63 kcal / 100 g
- Beri kismiskering296 kcal / 100 g
- Kismis merah36 kcal / 100 g
- Kismis putih54 kcal / 100 g
- Kismis Korint keringanggur309 kcal / 100 g
- Currant merahmentah21 kcal / 100 g
- Blackcurrant53 kcal / 100 g
- Redcurrantdirebus tanpa gula17 kcal / 100 g
- Gooseberry49 kcal / 100 g
- Cranberi15 kcal / 100 g
Soalan tentang Kismis
Perlukah kismis dibasuh sebelum dimakan atau dimasukkan ke dalam masakan?
Jika berdebu atau melekit, bilas cepat di bawah air mengalir dan keringkan; jangan rendam lama sebelum dibakar kerana kelembapan boleh mengubah tekstur doh.
Bagaimana hendak melembutkan kismis yang keras?
Rendam dalam air suam selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan sebelum dicampurkan ke dalam kek, roti atau bubur. Untuk tambah rasa, rendam dalam teh atau jus buah.
Masakan apa yang sesuai ditambah dengan kismis?
Kismis sedap dalam nasi berempah, nasi briyani, kari, kek buah dan roti. Masukkan ke dalam nasi menjelang akhir memasak supaya buahnya tidak terlalu kembang atau hancur.
Bolehkah kismis menggantikan kurma atau buah kering lain dalam resipi?
Boleh: gunakan jumlah yang sama untuk menggantikan kurma cincang atau beri kering dalam kek dan bubur, tetapi potong kurma supaya saiznya lebih hampir. Kismis lebih kecil dan biasanya lebih mudah bercampur rata.
Bagaimana cara menyimpan kismis supaya tidak cepat kering?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Untuk simpanan lebih lama, letakkan bekas tertutup di dalam peti sejuk.
Adakah kismis sama dengan beri kismis atau currant segar?
Tidak. Kismis ialah anggur yang dikeringkan, manakala beri kismis ialah buah kecil daripada pokok renek; rasanya lebih masam dan biasanya dimakan segar atau dibuat jem.
Sumber: CoFID (UK) 14-074 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
