Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kerepek kentang
Kalori & fakta pemakanan
potongan beralun, sejuk beku, digoreng dalam minyak jagung
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 290 kcal —
- Protein 3.6 g 7%
- Karbohidrat 33 g 12%
- Lemak 17 g 21%
- Lemak tepu 3.1 g 16%
- Serat 2.2 g 8%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 78 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4.1 mg 27%
- Tiamina (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 1.9 mg 12%
- Vitamin B6 0.42 mg 25%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0.9 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosforus 140 mg 11%
- Kalium 630 mg 13%
- Zink 0.5 mg 5%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.2 mg 9%
- Selenium 2 µg 4%
- Iodin 6 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3.6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1.8 g | 17 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5.4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7.2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
Makanan serupa
- Kerepek kentang berperisakentang, berperisa536 kcal / 100 g
- Kentang gorengpotongan beralun, beku113 kcal / 100 g
- Keripik kentangdigoreng dalam minyak bunga matahari493 kcal / 100 g
- Kentang goreng buatan sendiribuatan sendiri, digoreng dalam minyak bunga matahari197 kcal / 100 g
- Hirisan kentangbeku, digoreng dalam minyak sayuran229 kcal / 100 g
- Keropok kentangbiasa atau perisa, piawai532 kcal / 100 g
- Snek kentangjenis pringle, digoreng dalam minyak sayuran519 kcal / 100 g
- Kerepek keledekdibeli, sejuk beku, separa goreng dalam minyak, mentah146 kcal / 100 g
- Produk kentangdibentuk, sejuk beku, dibakar190 kcal / 100 g
- Keripik kentang biasadibuat daripada kentang kering (dibentuk)545 kcal / 100 g
Soalan tentang Kerepek kentang
Bagaimana hendak buat kerepek kentang rangup di rumah?
Hiris kentang nipis sekata, bilas kanjinya dan keringkan betul-betul supaya minyak tidak memercik. Goreng sedikit demi sedikit dalam minyak pada 170–180 °C selama kira-kira 2–4 minit, hingga keemasan; tos dan tabur garam ketika masih panas.
Bolehkah kerepek kentang dibuat dalam ketuhar?
Boleh. Gaul hirisan nipis yang sudah dikeringkan dengan sedikit minyak, susun satu lapis dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 15–25 minit; terbalikkan di tengah masa dan keluarkan hirisan yang sudah perang lebih awal.
Bagaimana cara menyimpan kerepek kentang supaya kekal rangup?
Selepas sejuk sepenuhnya, simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan jauh daripada haba. Jika sudah lemau, panaskan sekejap dalam ketuhar pada 160 °C hingga rangup semula, kemudian biarkan sejuk sebelum dimakan.
Kerepek kentang sedap dimakan dengan apa?
Kerepek kentang sesuai dicicah dengan sos tomato, mayones atau sos keju, dan sering dimakan bersama sandwic atau burger. Hancurkannya untuk salutan ayam goreng atau taburan rangup pada kaserol.
Apakah beza kerepek kentang dengan kentang goreng?
Kerepek kentang ialah hirisan nipis yang digoreng hingga garing, manakala kentang goreng dipotong memanjang dan bahagian dalamnya biasanya lebih lembut. Kentang goreng mempunyai 290 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 290 kcal bagi kerepek kentang.
Berapa banyak kerepek kentang sesuai dijadikan snek?
Segenggam kecil, kira-kira 25–30 g, ialah bahagian snek yang praktikal; hidangkan dalam mangkuk daripada makan terus dari bungkusan. Bagi 30 g, tenaga ialah 87 kcal.
Adakah kerepek kentang mengandungi gluten?
Kerepek kentang asli yang dibuat daripada kentang, minyak dan garam biasanya tidak mengandungi gluten. Perisa seperti keju atau barbeku boleh menggunakan bahan tambahan berasaskan bijirin, jadi periksa senarai ramuan jika anda perlu mengelakkannya.
Sumber: CoFID (UK) 13-024 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
