Ketahui apa yang ada di pinggan anda
kentang goreng
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri, digoreng dalam minyak jagung
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 197 kcal —
- Protein 3.2 g 6%
- Karbohidrat 33 g 12%
- Lemak 6.7 g 9%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 3.4 g 12%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.2 mg 8%
- Tiamina (B1) 0.27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.5 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.74 mg 15%
- Vitamin B6 0.18 mg 11%
- Biotin (B7) 0.5 µg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0.33 mg 2%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosforus 57 mg 5%
- Kalium 748 mg 16%
- Zink 0.5 mg 5%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.24 mg 10%
- Iodin 2 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3.2 g | 33 g | 6.7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1.6 g | 17 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4.8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6.4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Makanan serupa
- Kentang goreng buatan sendiribuatan sendiri, digoreng dalam minyak biji sesawi202 kcal / 100 g
- Kentang goreng dengan sos tomato216 kcal / 100 g
- Ubi kentang gorengrestoran, gaya keluarga289 kcal / 100 g
- Kentang goreng dengan mayonis316 kcal / 100 g
- Kentang goreng minyak sayurmakanan segera, kentang, digoreng dalam minyak sayur312 kcal / 100 g
- Kerepek kentang536 kcal / 100 g
- Keripik kentangdigoreng dalam minyak bunga matahari493 kcal / 100 g
- Snek kentangjenis pringle, digoreng dalam minyak sayuran519 kcal / 100 g
- Pakora kentangdigoreng dalam minyak sayuran, buatan sendiri315 kcal / 100 g
- Kentangdigoreng119 kcal / 100 g
Soalan tentang kentang goreng
Bagaimana hendak buat kentang goreng rangup di rumah?
Hiris kentang nipis dan sekata, kemudian rendam seketika dalam air sejuk untuk membuang lebihan kanji. Tos dan keringkan betul-betul sebelum digoreng dalam minyak panas; kelembapan pada hirisan boleh menyebabkan minyak terpercik dan hasilnya kurang rangup.
Perlukah kentang direndam sebelum digoreng?
Ya, merendam hirisan nipis dalam air sejuk selama kira-kira 20–30 minit membantu membuang kanji permukaan. Selepas itu, bilas, tos dan lap hingga kering sebelum menggoreng.
Bagaimana cara menyimpan kentang goreng supaya kekal rangup?
Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering. Jika sudah lemau, panaskan semula dalam ketuhar pada 180°C selama kira-kira 5 minit.
Apakah perasa yang sedap untuk kentang goreng?
Taburkan garam halus sebaik sahaja kentang goreng ditos supaya perasa melekat. Serbuk cili, lada hitam atau serbuk keju juga sesuai; gaulkan ketika masih panas.
Kentang goreng sesuai dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama burger atau sandwic, ataupun cicah dengan sos tomato, mayonis atau sos cili. Kentang goreng juga boleh ditabur di atas sup sebagai tambahan rangup.
Apakah beza kentang goreng dengan kerepek kentang?
Kentang goreng buatan sendiri mengandungi 202 kcal dan 3.6 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 197 kcal dan 3.2 g protein dalam kentang goreng ini. Kerepek kentang pula biasanya dihiris lebih nipis dan digoreng hingga rangup.
Bolehkah kentang goreng dibuat dalam ketuhar?
Boleh. Susun hirisan kering dalam satu lapisan di atas dulang, renjiskan sedikit minyak dan bakar pada 200°C selama kira-kira 20–25 minit, terbalikkan di pertengahan masa.
Sumber: CoFID (UK) 13-595 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
