Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju queso anejo Mexico
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 373 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohidrat 4.6 g 2%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak tepu 19 g 95%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4.6 g —
- Natrium 1131 mg 49%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 64 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.5 µg 3%
- Vitamin E 0.26 mg 2%
- Vitamin K 2.5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niasin (B3) 0.03 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 1.4 µg 57%
- Kolin 15.4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 680 mg 52%
- Zat besi 0.47 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 444 mg 36%
- Kalium 87 mg 2%
- Zink 2.9 mg 27%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 14.5 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 21 g | 4.6 g | 30 g |
| 1 hidangan | 132 g | 492 | 28 g | 6.1 g | 40 g |
| 2 hidangan | 264 g | 985 | 57 g | 12 g | 79 g |
| ½ hidangan | 66 g | 246 | 14 g | 3.1 g | 20 g |
| 3 hidangan | 396 g | 1477 | 85 g | 18 g | 119 g |
| 4 hidangan | 528 g | 1969 | 113 g | 24 g | 158 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 2.3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 32 g | 6.9 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 43 g | 9.3 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 54 g | 12 g | 75 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju queso anejo Mexico
Apakah keju queso añejo?
Keju Mexico ini diperam hingga teksturnya kering dan mudah dicarik atau diparut, dengan rasa masin yang kuat. Ia biasanya diperbuat daripada susu lembu dan lebih kerap digunakan sebagai taburan daripada dimakan dalam kepingan tebal.
Bagaimana cara menggunakan keju queso añejo dalam masakan?
Parut atau ramas keju ini di atas enchilada, taco, kacang goreng Mexico atau jagung bakar. Taburkan selepas masakan siap supaya rasa masinnya kekal jelas.
Adakah keju queso añejo mudah cair?
Tidak seperti keju yang dibuat untuk menjadi cair dan kenyal, keju queso añejo yang kering biasanya tidak mencair menjadi sos yang licin. Gunakannya sebagai taburan; untuk hidangan yang memerlukan keju cair, pilih keju Chihuahua atau asadero.
Bolehkah keju cotija menggantikan keju queso añejo?
Boleh. Kedua-duanya masin dan mudah dicarik, jadi cotija sesuai sebagai taburan pada taco, enchilada dan jagung; mulakan dengan jumlah yang sedikit kerana rasanya kuat.
Apakah beza keju queso añejo dengan queso fresco?
Queso añejo diperam lebih lama, lalu menjadi lebih kering, rapuh dan masin. Queso fresco lebih segar, lembut dan lembap, jadi ia lebih mudah dicarik tetapi kurang menyerlah sebagai keju parut yang masin.
Bagaimana cara menyimpan keju queso añejo selepas dibuka?
Balut rapat keju yang belum digunakan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk supaya tidak kering atau menyerap bau makanan lain. Gunakan sudu atau pisau yang bersih ketika mengambilnya.
Berapa banyak keju queso añejo sesuai digunakan sebagai taburan?
Mulakan dengan kira-kira 28 g, iaitu lebih kurang 104 kcal dan 317 mg natrium. Oleh sebab rasanya masin, anda boleh mengurangkan garam dalam hidangan sebelum menambah keju.
Sumber: USDA FoodData Central 172201 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
