Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang moth
Kalori & fakta pemakanan
biji benih matang, kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 343 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 62 g 22%
- Lemak 1.6 g 2%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 2.8 mg 18%
- Asid pantotenik (B5) 1.5 mg 31%
- Vitamin B6 0.37 mg 22%
- Folat (B9) 649 µg 162%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 150 mg 12%
- Zat besi 10.9 mg 60%
- Magnesium 381 mg 91%
- Fosforus 489 mg 39%
- Kalium 1191 mg 25%
- Zink 1.9 mg 17%
- Kuprum 0.69 mg 76%
- Mangan 1.8 mg 79%
- Selenium 8.2 µg 15%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 23 g | 62 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 12 g | 31 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 34 g | 92 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 46 g | 123 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 57 g | 154 g | 4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang moth
Bagaimana cara memasak kacang moth kering?
Rendam selama 6–8 jam, kemudian rebus dalam air baharu hingga empuk, kira-kira 45–60 minit di atas dapur. Dalam periuk tekanan, masak sekitar 10–15 minit selepas tekanan tercapai.
Bolehkah kacang moth dibuat tauge?
Boleh. Rendam semalaman, toskan dan bilas; simpan dalam bekas bersih yang membolehkan air mengalir keluar, lalu bilas dua kali sehari. Tauge biasanya tumbuh dalam 1–2 hari; masak sebelum dimakan.
Apakah hidangan yang menggunakan kacang moth?
Kacang moth sering dimasak sebagai usal, kari pekat berempah dari Maharashtra, atau dijadikan misal dengan kuah pedas dan tauge. Hidangkan bersama roti, chapati atau nasi.
Bagaimana menyimpan kacang moth kering?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Selepas dimasak, sejukkan dengan segera dan simpan bertutup dalam peti sejuk; gunakan dalam beberapa hari.
Bolehkah kacang hijau menggantikan kacang moth?
Boleh, terutama dalam kari, sup dan hidangan kacang berempah. Kacang hijau biasanya empuk lebih cepat, jadi mula periksa masakannya lebih awal daripada masa memasak kacang moth.
Apakah perbezaan kacang moth dengan kacang hijau dari segi protein?
Kacang hijau mempunyai sedikit lebih protein: 23.9 g bagi setiap 100 g, berbanding 23 g dalam kacang moth.
Perlukah kacang moth dimasak sebelum dimakan?
Ya. Rendam dan masak kacang moth hingga benar-benar empuk; jangan makan bijinya yang kering atau kurang masak. Tauge kacang moth juga lebih selamat dimakan selepas dimasak.
Sumber: Canadian Nutrient File 3295 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
