Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Chicken stew
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 84 kcal —
- Protein 9.2 g 18%
- Karbohidrat 5 g 2%
- Lemak 2.3 g 3%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 1.3 g 5%
- Gula 1.6 g —
- Natrium 309 mg 13%
- Kolesterol 37 mg 12%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 132 µg 15%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.26 mg 2%
- Vitamin K 6.6 µg 6%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niasin (B3) 2.9 mg 18%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0.09 µg 4%
- Kolin 34 mg 6%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0.46 mg 3%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosforus 93 mg 7%
- Kalium 251 mg 5%
- Zink 0.59 mg 5%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Selenium 8.8 µg 16%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 9.2 g | 5 g | 2.3 g |
| 1 hidangan | 255 g | 214 | 24 g | 13 g | 6 g |
| 2 hidangan | 510 g | 428 | 47 g | 25 g | 12 g |
| ½ hidangan | 127.5 g | 107 | 12 g | 6.4 g | 3 g |
| 3 hidangan | 765 g | 643 | 71 g | 38 g | 18 g |
| 4 hidangan | 1020 g | 857 | 94 g | 51 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4.6 g | 2.5 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 14 g | 7.5 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 19 g | 10 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 23 g | 13 g | 5.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Chicken stew
Bagaimana cara memasak stew ayam supaya ayam empuk dan kuahnya pekat?
Perangkan ayam dahulu dalam periuk, kemudian tumis bawang dan masukkan stok atau air bersama sayur. Reneh bertutup dengan api kecil selama kira-kira 30–45 minit, sehingga ayam empuk; buka tudung pada hujung masakan untuk memekatkan kuah.
Apa yang sesuai dimasukkan ke dalam stew ayam?
Kentang, lobak merah, bawang dan saderi sesuai kerana kekal sedap selepas direnih. Masukkan kentang dan lobak merah lebih awal, kira-kira 20–30 minit sebelum siap, dan kacang pis atau sayur lembut pada 5 minit terakhir.
Apa yang sedap dimakan bersama stew ayam?
Hidangkan dengan roti untuk mencicah kuah, atau dengan nasi, kentang lenyek atau pasta. Taburan daun pasli atau lada hitam sebelum dihidangkan menyegarkan rasanya.
Berapa lama stew ayam boleh disimpan?
Sejukkan dan masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan.
Bagaimana hendak memastikan ayam dalam stew masak sepenuhnya?
Pastikan bahagian paling tebal ayam mencapai 75 °C; gunakan termometer makanan dan elakkan hujungnya menyentuh tulang. Jika tiada termometer, teruskan memasak sehingga isi ayam tidak lagi merah jambu di bahagian tengah.
Apakah beza stew ayam dengan rendang ayam?
Stew ayam biasanya dimasak perlahan dalam kuah berasaskan stok atau air bersama sayur, manakala rendang ayam dimasak dengan santan dan rempah sehingga kuahnya pekat dan melekat pada ayam. Rendang ayam mempunyai 144 kcal dan 16 g protein per 100 g; stew ayam mempunyai 84 kcal dan 9.2 g protein.
Sumber: FNDDS (USDA) 27341520 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
