Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sashimi salmon
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 223 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 16 g 20%
- Lemak tepu 2.3 g 12%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 20 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 10 g | 0 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 30 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 40 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 50 g | 0 g | 40 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sashimi salmon
Bagaimana memilih salmon untuk sashimi?
Pilih salmon yang penjual nyatakan sesuai dimakan mentah; salmon biasa untuk dimasak tidak semestinya selamat dimakan mentah. Pastikan ia kekal sejuk dan baunya segar, bukan hanyir kuat.
Bagaimana menghiris salmon untuk sashimi?
Gunakan pisau panjang yang tajam dan bersih, kemudian hiris melintang urat isi supaya mudah dikunyah. Hirisan setebal kira-kira 5–8 mm mengekalkan tekstur salmon tanpa terasa terlalu liat.
Bagaimana mencairkan salmon beku untuk sashimi?
Cairkan perlahan-lahan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter atau dalam air suam. Selepas cair, kekalkan sejuk dan gunakan pisau serta papan pemotong yang bersih.
Berapa lama sashimi salmon boleh disimpan?
Sashimi paling baik dimakan sejurus selepas dihidangkan. Jika belum dihidangkan, simpan bertutup dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan habiskan pada hari yang sama; jangan biarkan lama pada suhu bilik.
Apa yang sedap dimakan bersama sashimi salmon?
Hidangkan dengan kicap cair, sedikit wasabi dan hirisan halia jeruk. Lobak putih yang dihiris halus memberi rasa segar dan rangup yang seimbang dengan salmon yang berlemak.
Apa beza sashimi salmon dengan sushi salmon?
Sashimi salmon ialah hirisan salmon tanpa nasi, manakala sushi salmon biasanya dihidangkan bersama nasi berperisa cuka. Bagi setiap 100 g, sushi salmon mempunyai 126 kcal dan 16.4 g karbohidrat; sashimi salmon tidak mengandungi karbohidrat.
Sumber: mvt 04.331 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
