Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Buah mawar liar
Kalori & fakta pemakanan
liar, Orang Asli Dataran Utara
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 162 kcal —
- Protein 1.6 g 3%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 0.3 g 0%
- Serat 24 g 86%
- Gula 2.6 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 217 µg 24%
- Vitamin C 426 mg 473%
- Vitamin E 5.8 mg 39%
- Vitamin K 25.9 µg 22%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.8 mg 16%
- Vitamin B6 0.08 mg 4%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 12 mg 2%
Mineral
- Kalsium 169 mg 13%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 69 mg 16%
- Fosforus 61 mg 5%
- Kalium 429 mg 9%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.11 mg 13%
- Mangan 1 mg 44%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 1.6 g | 14 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 127 g | 206 | 2 g | 18 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 254 g | 411 | 4.1 g | 36 g | 0.9 g |
| ½ hidangan | 63.5 g | 103 | 1 g | 9 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 381 g | 617 | 6.1 g | 54 g | 1.3 g |
| 4 hidangan | 508 g | 823 | 8.1 g | 72 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0.8 g | 7.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 2.4 g | 21 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 3.2 g | 28 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 4 g | 35 g | 0.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Buah mawar liar
Bolehkah buah mawar liar dimakan begitu sahaja?
Jangan makan bahagian tengahnya tanpa dibersihkan: biji dan bulu halus di sekeliling biji boleh merengsakan mulut dan tekak. Belah buah, keluarkan biji serta bulu, kemudian bilas sebelum dimakan atau dimasak.
Bagaimana hendak membuat teh daripada buah mawar liar?
Bilas buah segar, belah atau ketuk sedikit, kemudian reneh dalam air selama kira-kira 10–15 minit. Tapis dengan penapis halus atau kain bersih supaya biji dan bulu halus tidak masuk ke dalam minuman.
Bagaimana menyediakan buah mawar liar untuk jem?
Reneh buah yang sudah dibelah dan dibuang biji serta bulunya dengan sedikit air hingga lembut, kemudian lenyek dan tapis. Masak puri bersama gula hingga pekat; menapisnya sekali lagi membantu menyingkirkan sisa bulu halus.
Bolehkah buah mawar liar dikeringkan untuk disimpan?
Boleh. Belah buah dan buang biji serta bulunya, kemudian keringkan dalam satu lapisan pada suhu rendah sehingga keras dan tidak lagi lembap; sejukkan sepenuhnya sebelum menyimpannya.
Bagaimana cara menyimpan buah mawar liar?
Simpan buah segar yang belum dibasuh dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari; basuh hanya sebelum digunakan. Buah yang telah dikeringkan perlu disimpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk, gelap dan kering.
Buah mawar liar sesuai dipadankan dengan apa?
Rasa masamnya sesuai digandingkan dengan epal dalam jem atau sos, dan boleh menambah rasa pada teh herba. Puri yang ditapis juga boleh digunakan dalam sup atau sos buah.
Adakah buah mawar liar sumber vitamin C?
Ya. Buah mawar liar ialah sumber vitamin C: setiap 100 g mengandungi 426 mg. Kandungannya boleh berkurang apabila buah dimasak lama, jadi elakkan merebusnya berlebihan jika mahu mengekalkan lebih banyak vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 168998 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
