Biskut masin

Susun dalam satu lapisan dan panaskan dalam ketuhar pada 150 °C selama 3–5 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dimakan; teksturnya akan lebih rangup selepas wap panas hilang.

Sapu dengan keju krim atau mentega kacang, atau letakkan hirisan keju dan timun di atasnya. Biskut masin juga enak dicicah dalam sup cendawan atau sup ayam.

Boleh. Hancurkan biskut hingga menjadi serbuk kasar, salut ayam yang sudah dicelup telur, kemudian bakar pada 200 °C selama kira-kira 20–25 minit untuk potongan kecil; pastikan bahagian tengah ayam mencapai 75 °C.

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering sebaik sahaja bungkusan dibuka. Elakkan menyimpannya berhampiran dapur atau bahan lembap, kerana biskut mudah menyerap wap dan hilang kerangupan.

Untuk salutan atau dasar pai yang rapuh, gunakan biskut cream cracker yang dihancurkan. Jika resipi memerlukan rasa masin, kurangkan garam tambahan kerana biskut pengganti mungkin sudah masin.

Biskut cream cracker biasanya lebih berlapis dan rapuh, manakala biskut masin boleh lebih padat atau rangup bergantung pada bentuknya. Dalam data bagi setiap 100 g, cream cracker mempunyai 11 g protein berbanding 9.4 g dalam biskut masin.

Boleh—masukkan ke dalam beg bersih dan lenyek dengan penggelek hingga menjadi serbuk kasar. Gunakannya untuk menyalut ikan atau ayam, atau taburkan pada kaserol sebelum dibakar supaya permukaannya garing.

Ya. Masukkan sekeping demi sekeping ke dalam sup panas sejurus sebelum dimakan supaya biskut menyerap sedikit kuah tetapi tidak cepat hancur; ia sesuai dengan sup tomato, cendawan atau ayam.